Russula pembesi (Russula rosea)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: belirsiz konumda
- Sipariş: Russulales (Russulovye)
- Aile: Russulaceae (Russula)
- Cins: Russula (Russula)
- Tip: Russula rosea (Russula pembesi)
- Russula çok güzel
Bu mantarın kapağı yarı dairesel, düzdür. Kapak ezik yok. Kenarlar pürüzsüz. Kapağın derisi kadifemsi, kuru. Islak havalarda üzerinde biraz mukus belirir. Bacak doğru silindir şeklinde, kalın ve çok sert. Plakalar sık, çok hassastır, büyük ölçüde renklerini değiştirir. Mantarın eti yoğundur, ancak buna rağmen kırılgandır.
Russula güzel, kapağın değişken bir rengine sahiptir. Kırmızıdan koyu pembeye kadar değişir. Kapağın ortasında, gölge daha parlak ve daha kalındır. Mantarın beyaz bacağı da hassas pembemsi bir renk alabilir.
Mantar, Avrasya, Kuzey Amerika ormanlarında her yerde bulunur. En sevdiği ormanlar geniş yapraklıdır, ancak genellikle iğne yapraklı ormanlarda bulunur. Ayrıca güzel russula dağlık bölgelerde yaşar. Burada en sevdiği yer tepelerin yamaçlarıdır.
Çoğu zaman bu mantarı yaz-sonbahar döneminde (Temmuz ayından Ekim ayının başlarına kadar) bulabilirsiniz. Yeterli nem rejimine sahip yıllarda oldukça aktif olarak meyve verir. Mantar - sessiz avlanmayı sevenlerin sepetinde çok arzu edilir.
Güzel russula, kırmızı russula ailesinin diğer üyeleriyle karıştırılması oldukça kolaydır. Ancak, bir mantar sepetine düşen yakın akrabaları avı bozmayacak. Bu, böyle bir mantarın tadının çok vasat olması gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Acı tadından kurtulmak için russula'nın uzun süre kaynatılması gerekir. Ve bazı mantar uzmanları, onu şartlı olarak yenilebilir ve hatta zehirli olarak bile sınıflandırır. Mantar, tuzlu bir biçimde yemek için de uygundur.