Somonun vücuda faydaları ve zararları: lezzetli tarifler, et bileşimi

Somon gibi balıklar da dahil olmak üzere deniz ürünlerinin ne kadar yararlı olduğunu bilmeyen böyle bir insan bulmak zordur. Ancak bunun için birkaç koşula dikkat edilmesi gerekse de, pek çok kişi bunun zararlı olabileceğini bilmiyor. Bu makale, somon balığı, zararları ve yararları hakkında tüm ilginç verileri sunmaktadır.

Düzenli balık tüketimi, insan bağışıklığının güçlendirilmesine yardımcı olur ve ayrıca diğer vücut fonksiyonlarının aktivitesini optimize eder. Kalori içeriği düşük olan somon, fazla kilolardan kurtulmak için beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Üstelik bu birçok deniz ürünü için de geçerli.

Somon, somon ailesinin parlak bir temsilcisidir. Eski zamanlardan beri, bu balığın yalnızca şenlik masasında göründüğü ve her gün yenildiği zamanlar olmasına rağmen gerçek bir incelik olarak kabul edildiği ortaya çıktı.

Somon eti üzerinde çalışan bilim adamları, bunun vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere birçok faydalı madde içeren çok faydalı bir ürün olduğu sonucuna vardılar. Ne yazık ki, hepsi somon etinin fayda sağlamanın yanı sıra zarar vermediğine inanmıyor.

Somon etinin faydalı özellikleri

Tıbbi yönü

• Omega yağ asitlerinin varlığı, balık yağının kan damarlarını temizlediğini gösteren kötü kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. İnsan vücudunda bu tür asitlerin eksikliği, kanser de dahil olmak üzere ciddi hastalık biçimlerine yol açabilir.
• Somon etinde melatoninin yanı sıra epifiz bezinin hormonunun varlığı, kişiyi uykusuzluktan kurtarabilir.
• Ek olarak, bu tür maddelerin varlığı, kanın pıhtılaşma riskini azaltarak ve damarlar ve kılcal damarlardan kan akışını iyileştirerek kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirir.
• Balık eti, yeterli miktarda kolay sindirilebilir protein içerir. Bir adet balık yemek yeterlidir ve kişinin günlük protein ihtiyacı karşılanmış olur.
• Somon eti, kemiklerin ve dişlerin güvenilirliği üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan kalsiyum ve fosforun varlığı ile karakterize edilir. Magnezyum ve nikotinik asidin varlığı da insan vücudunun genel durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
• Somon eti 22 çeşit mineral içerir.
• B6 vitamininin varlığı kadınlarda jinekolojik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur. Erkeklere gelince, kısırlıkla mücadelede yardımcı olur.
• Etinden daha yararlı maddeler içeren somon havyarı daha az yararlı kabul edilmez. Aynı zamanda havyar da vücut tarafından kolayca emilir.
• Somon, aşırı kilo almayı başaranları memnun edebilecek düşük kalorili içeriği ile de dikkat çekicidir.
• Somon, hem balık hem de havyar olmak üzere hamile kadınların diyetine dahil edilmelidir. Fetal gelişimin normal seyrini sağlayabilen eksiksiz bir besin seti içerirler.
• Folik asidin varlığı, anemi ile ilgili sorunları çözebilen yeni kan hücrelerinin oluşumunu destekler.
• Somon eti, A ve D gibi vitaminler içerir. Bu, insan vücuduna tam olarak kalsiyum sağlamanızı sağlar. İlginç bir şekilde, en yüksek konsantrasyonları somon karaciğerinde gözlenir.
• Bu ürünün günlük, ılımlı kullanımı, karaciğer ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir.
• Aynı zamanda, vücudun bu ürünü kolayca emdiği için akşam yemeğinde yiyebileceğinize dikkat edilmelidir.
• Balık yağı kullanımı hayvansal yağ yerine tercih edilmelidir.
• Bir başka ama çok ilginç gerçek, somonun diğer bazı somon temsilcileriyle karşılaştırıldığında kendi içinde zararlı maddeler biriktirmemesidir.

Kozmetikte somon balığı

Doğal olarak burada balık eti yardımıyla nasıl maske veya losyon yapılacağından bahsetmiyoruz.

Somon etinde insan cildi üzerinde gençleştirici etki gösteren birçok faydalı maddenin varlığı, kullanımını önceden belirlemiştir. Bu balığın etini düzenli olarak yerseniz, daha sonra cilt yumuşak ve ipeksi hale gelir. Benzer bir etki, yağ asitlerinin varlığından dolayı kendini gösterir.

Melatonin üretimi de somon kullanımı ile ilişkilidir. Bu, cildi doğrudan güneş ışığına maruz kalmaktan korumanın yanı sıra başka bir gençleştirici etkiye yol açar.

Pişirmede somon

Somon eti oldukça lezzetli olduğu için insanlar onu pişirmek için birçok tarif bulmuşlardır. Üstelik tariflerin çoğu, besinlerin çoğunu korumayı amaçlar. Somonu kızartırsanız, faydalı bileşenlerin çoğu basitçe kaybolacaktır. Bu bağlamda, tariflerin çoğu balıkları kaynatmayı veya pişirmeyi amaçlamaktadır. Ancak, çoğu kişinin yaptığı gibi, basitçe salamura veya tuzlanmışsa, ham haliyle en yararlı olacaktır. Somon eti, sandviç ve soğuk meze yapımında kullanılan bir başlangıç ​​ürünüdür.

somon ne kadar zararlı

• Somon kullanımına herhangi bir kısıtlama eşlik etmez. Ve bir sürü vitamin ve mineral içerdiğinde sağlıklı bir ürünün kullanımını nasıl sınırlayabilirsiniz? Tek engel, deniz ürünlerine karşı kişisel hoşgörüsüzlüktür.
• Ek olarak, açık bir tüberküloz formuna sahip kişilerin yanı sıra, gastrointestinal sistem sorunları da dahil olmak üzere karaciğer ve böbrek hastalıklarından muzdarip kişilerin çok fazla balık yemesi önerilmez. Tuzlu somon, yüksek tuz konsantrasyonu nedeniyle hipertansiyonu olan kişilerde kontrendikedir.
• Balığın menşei gibi bir faktöre özellikle dikkat edilmelidir. Özel çiftliklerde yetiştirilen somon balığı, burada antibiyotikler ve modifiye edilmiş yemler kullanıldığı için çok zararlı olabilir.
• Amerikalı bilim adamları, cıva biriktirdiği için somon balığının hiç tüketilmemesi gerektiğine inanıyor. Her halükarda balık yiyip yememeye kişinin kendisi karar vermeli ama uyarıları da dikkate alıp görmezden gelmemelisiniz.

Bu ürünle en yaygın tarifler

somonlu makarna

Hazırlanması için ihtiyacınız olacak: 200 gram somon eti, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı, 200 gram domates, birkaç dal maydanoz ve fesleğen, 200 gram spagetti, tuz ve tadına göre baharatlar.

Nasıl hazırlanır:

• Sarımsak olabildiğince ince ezilir ve ardından bitkisel yağ ile bir tavada kızartılır.
• Domatesler kaynar suya konur, ardından soyulur, küp şeklinde kesilir ve bir tavada yaklaşık 3 dakika haşlanır.
• Somonlar da kare kare kesilerek tavadaki domateslere gönderilir.
• İnce kıyılmış yeşillikler de buraya eklenir.
• Spagetti neredeyse pişene kadar kaynatılır.
• Bundan sonra bir tabağa konur ve üstüne pişmiş balık eklenir.

Marine veya Kindzmari'de Semga

Bunu yapmak için bir bardak şarap sirkesi, birkaç bardak et suyu, bir demet yeşil kişniş, birkaç diş sarımsak, bir soğan, defne yaprağı, yenibahar, tuz, biraz kırmızı acı biber almanız gerekir. 1 kg somon eti.

Nasıl düzgün pişirilir:

• Yarım bardak sirke alın.
• Suyu baharatlarla 5 dakika kaynatın.
• Bundan sonra balık et suyuna konur ve neredeyse pişene kadar pişirilir.
• Sirke ve sarımsaklı otlar da buraya eklenir.
• Bundan sonra balık bir kaba konur ve bir sirke çözeltisi ile dökülür.
• Soğutulduktan sonra, yemek 6 saat veya daha fazla bir süre buzdolabına gönderilir. Sonuç çok lezzetli bir yemektir.

Somon hakkında bazı gerçekler

• En büyük numune yaklaşık 40 kilogram ağırlığındaydı ve bir buçuk metre uzunluğa ulaştı.
• Walter Scott, çalışmalarında çiftlik işçilerinin bile somonla beslendiğini, o günlerde çok fazla olduğunu kaydetti.
• Takeshi Kitano'nun en iyi komedi filmi, ana karakterin somon balığı olmasıyla öne çıkıyor.
• Somon, nehrini 800 kilometre öteden bulabilir.
• Büyük somon popülasyonu sayesinde, Rusya'nın kuzey bölgelerinde ustalaşmak ve yaşamak mümkün oldu. Her gün tüketildiği için burada basitçe balık olarak adlandırılır.

Somon hakkında ilginç araştırma

Somon, uskumru veya ringa balığı gibi yağlı balıkları yemek astımdan kurtulmanıza yardımcı olur. Southampton'dan bazı bilim adamları, bu balığın hamile kadınlar tarafından kullanılmasının bebeklerini otomatik olarak bu tür bir hastalıktan kurtardığını kanıtladılar. Magnezyum ile birlikte omega-3 yağ asitlerinin varlığı, solunum sistemi ile ilişkili rahatsızlıklara karşı bir tür engel oluşturur. Ek olarak, yağ asitleri bir kadının vücudunu diğer daha ciddi rahatsızlıklardan korur.

Somon etinin sürekli kullanımı vücudun genel tonunu artırmaya, neşelenmeye ve ayrıca depresyondan kurtulmaya yardımcı olur. Bunun nedeni, bazı yararlı maddelerin merkezi sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmasıdır. Ek olarak, beyin damarlarının durumu iyileşir, bu da kan dolaşımını iyileştirir ve bu da beyin hücrelerinin oksijenle doygunluğuna yol açar.

Sonuç olarak, diğer deniz ürünleri ile birlikte somonun insan vücudu için basitçe gerekli olduğu söylenmelidir. Zararına gelince, ürün ölçülü kullanılırsa her şey görecelidir. Buna rağmen sadece doğal koşullarda yetişmiş balıkların faydalı olduğunu belirtmek gerekir. Bu nedenle, bu incelik seçimi oldukça ciddiye alınmalıdır.

Her durumda, deniz ürünleri insan diyetine dahil edilmelidir. Düşük kalorili içeriğe sahip oldukları için kilo alımına asla katkıda bulunmayacaklar ve onu zaten kazanmayı başaranlar ondan kurtulabilecekler.