İçerik
16 haftada 6 kg'a kadar kilo vermek.
Ortalama günlük kalori içeriği 1080 Kcal'dir.
Güney Diyeti (diğer adıyla Güney Sahil Diyeti), 1999 yılında Florida merkezli kardiyolog Arthur Agatston tarafından geliştirilmiştir. Doktor, hastalarının kilo vermesine yardım etme arzusuyla harekete geçti, çünkü bildiğiniz gibi aşırı vücut ağırlığı kalp kası üzerinde artan bir yük yaratır. Güney diyetinin özelliği, kalori alımında keskin bir azalma değil, karbonhidrat, protein ve yağ dengesinin düzenlenmesidir.
Güney diyet gereksinimleri
Arthur Agatston, her şeyden önce, vücut tarafından hızla işlenen ve aşırı glikozun kan dolaşımına akışına katkıda bulunan zararlı karbonhidratları diyetten çıkarmayı önerir. Rafine ürünler, şeker ve içeriğindeki tüm ürünler, beyaz undan yapılan unlu mamüller kayıtsız şartsız buraya geliyor. Sağlıksız gıdalar, özellikle tam tahıllar, sebzeler ve baklagiller gibi iyi karbonhidratlar açısından zengin gıdalarla değiştirilmelidir.
Tekniğin yazarı, yağlarla benzer manipülasyonlar yapmayı önermektedir. Hayvansal yağlar ve trans yağlar zararlıdır. Böylece tereyağı, margarin, domuz pastırması ve domuz yağı, çeşitli soslar, mayonez, ketçaptan vazgeçiyoruz. Ve vücut için gerekli olan çoklu doymamış yağları balık ve bitkisel yağlardan alacağız.
Güney yöntemi 3 aşamaya ayrılmıştır.
Birinci aşama diyet, vücudu zararlı ürünlerden faydalı olanlara “geçirmeyi” amaçlar. şimdi lazım çöp dan:
- Yağlı et;
- yüksek yağlı peynir;
- şeker, çeşitli dükkan tatlıları;
– tüm un ve şekerleme ürünleri;
- pirinç;
- patates;
- havuçlar;
- Mısır;
- bunlardan sıkılmış meyve, çilek ve meyve suyu;
- Süt;
- yoğurt;
- alkollü içecekler.
Diyet oluşturun ilk aşama şunlar için gereklidir:
- derisiz yağsız et (özellikle kümes hayvanı filetosu yemek yararlıdır);
- balık ve deniz ürünleri;
- yeşil;
- mantarlar;
– nişastalı olmayan sebze ürünleri (salatalık, patlıcan, baklagiller, lahana, şalgam, domates);
- az yağlı süzme peynir ve az yağlı sert peynir.
Az miktarda kuruyemiş de tüketebilirsiniz. Ve yemekler ısıl işlem görmemiş bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı) ile tatlandırılmalıdır.
5 öğün - 3 ana öğün ve 2 küçük ara öğün - organize edilmesi önerilir. Akşam yemeğinden sonra acıkırsanız, kendinize işkence etmeyin ve az miktarda izin verilen yiyeceği kapmayın (ama yatmadan hemen önce değil). Tam olarak tüketilen yiyecek miktarı belirtilmemiştir, vücudunuzu dinleyin. Açlığı tatmin edecek şekilde yemeye çalışın, ancak aşırı yemeyin. İlk aşama iki haftaya kadar sürebilir, üzerindeki kilo kaybı 4-6 kilogramdır.
İkinci aşama Güney diyeti, istediğiniz kiloya ulaşana kadar devam eder, ancak Arthur Agatston, iki aydan fazla olmamak üzere böyle bir diyete bağlı kalmanızı tavsiye eder. Ağırlık azalmayı bıraktıysa, büyük olasılıkla vücut şu anda minimum kütlesine ulaşmıştır. Ardından bir sonraki aşamaya geçin - sonucu birleştirin. Ve daha fazla kilo vermek istiyorsanız, tekniğe daha sonra dönebilirsiniz.
Böylece, ikinci aşamada, daha önce yasaklanmış olan tüm yiyecekleri ölçülü olarak yiyebilirsiniz. Sadece diyette tatlı, şeker, şekerleme, beyaz pirinç, patates, nişastalı meyveler ve meyve sularının varlığını sınırlamaya değer. Daha önce istenmeyen ürünlerden artık yiyebilirsiniz: şekersiz meyveler ve meyveler, süt, boş yoğurt, minimum yağ içeriğine sahip kefir, pirinç (ideal olarak kahverengi), karabuğday, yulaf ezmesi, arpa, kara ekmek, makarnalık buğdaydan makarna. Alkol içmek istiyorsanız, biraz kuru kırmızı şarap için. Ayrıca bir dilim bitter çikolata (en az %70 kakao içeren bir tane seçmeye çalışın) ve bir fincan kakao ile kendinizi şımartabilirsiniz. Sabahları veya aşırı durumlarda öğle yemeğinde tatlılarla kendinizi şımartmak daha iyidir. Ancak diyetin temeli, hızlı bir şekilde kilo vermek istiyorsanız, diyetin ilk aşaması için önerilen ürünlerden oluşmalıdır. Hala gıda önceliğinde olan onlar.
Üçüncü aşama bizi olağan yaşam tarzına döndürür ve yeni kilonuzu korur. Burada yeme davranışının net kuralları yoktur. Ama tabii ki, kaybettiğiniz kilolarla tekrar yüzleşmek istemiyorsanız, mümkün olduğunca az kötü yağ ve karbonhidrat tüketmelisiniz. Temel ilkeler aşırı yemekten kaçınmak ve atıştırmamaktır (özellikle yatmadan hemen önce).
Faz 1
Kahvaltı: domuz pastırması ve mantar dilimleri ile birkaç yumurta beyazından omlet; Bir bardak domates suyu; çay veya kahve.
Atıştırmalık: bir dilim minimum yağlı peynir.
Öğle yemeği: Kendi suyunda konserve ton balığı salatası, domates ve yeşil fasulye, zeytinyağı ile tatlandırılmış.
Öğleden sonra atıştırmalık: birkaç yemek kaşığı az yağlı süzme peynir.
Akşam yemeği: ızgara biftek; haşlanmış brokoli; peynir ve fesleğen sos ile kızartılmış veya fırınlanmış.
Faz 2
Kahvaltı: su üzerinde yulaf ezmesi; çikolata sosu içinde birkaç çilek; bir fincan çay veya kahve.
Atıştırmalık: haşlanmış tavuk yumurtası.
Öğle yemeği: birkaç damla bitkisel yağ ile haşlanmış tavuk fileto, domates, marul ve fesleğen salatası.
Öğleden sonra atıştırmalık: armut ve bir dilim az yağlı peynir.
Akşam yemeği: ıspanaklı haşlanmış somon filetosu; sebzeli güveç; bir avuç taze çilek.
Faz 3
Kahvaltı: birkaç yulaf ezmeli kurabiye; yarım greyfurt; bir fincan çay veya kahve.
Öğle yemeği: sandviç (kepekli ekmek, yağsız dana eti, domates, soğan, marul kullanın).
Akşam yemeği: taze sebze salatası veya sebze güveç; bir dilim pişmiş tavuk göğsü; bir şeftali veya birkaç kayısı; katkı maddesi içermeyen bir bardak az yağlı yoğurt.
Güney diyetine kontrendikasyonlar
- Güney metodolojisinin uygunluğuna ilişkin özel bir yasağı yoktur. Üzerine sadece hamile ve emziren kadınlar için oturamazsınız, ancak onlar için herhangi bir diyet yasaktır.
- Özellikle akut dönemde diyet hazırlarken ve kronik hastalıkların varlığında dikkatli olmalısınız.
Güney Diyetinin Avantajları
- Güney Diyeti popülerdir ve etkinliği nedeniyle iyi karşılanmaktadır. Genellikle tekniğin ilk aşamasından sonra fazla kilolu bir kişi 3-7 kg kaybeder. İkinci aşamada haftada ortalama 2-3 kg kaçar.
- Pek çok doktor ve beslenme uzmanına göre bu diyet kurallarına uyulması sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Sapmalarının obezite dahil birçok soruna yol açtığı bilinen kan şekeri seviyesi normale döner.
- Diyetteki hayvansal yağları en aza indirerek kalp hastalığına yakalanma riskini azaltır. Bitkisel yağlar (özellikle zeytin, ceviz yağı) kişinin genel iyiliği ve vücudun durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
- Önerilen diyet, diğer birçok diyet programıyla karşılaştırıldığında, düzgün bir şekilde dengelenmiş ve yeterince tatmin edicidir. Aç kolik, halsizlik, yorgunluk ve katı diyetlerin diğer “zevklerinden” muzdarip olmanız pek olası değildir.
Güney diyetinin dezavantajları
- Güney diyetinin ilk aşamasına uyum genellikle zordur. Bazen kuru cilt, güçlü susuzluk, ağızda metal bir tat görünebilir, çünkü diyetteki protein ürünlerinin bolluğu nedeniyle karaciğer ve böbrekler üzerindeki yük artar.
- Kural olarak, ikinci aşamaya geçişle birlikte bu semptomlar durur. İkinci aşamada bile vücutta bazı hoş olmayan süreçlerin meydana geldiğini hissederseniz, diyeti durdurun aksi takdirde sağlığınıza ciddi zararlar verebilirsiniz.
- Menüde yeterli lif olmadan iki hafta hayatta kalmak da zor olabilir.
Güney diyetini yeniden başlatmak
Daha somut bir şekilde kilo vermek istiyorsanız, kendinizi iyi hissediyorsanız dilediğiniz zaman güney diyetinin ilk aşamasına dönebilirsiniz.