İçerik
C formülüne karşılık gelen kimyasal bir bileşiktir.12H22O11, ve glikoz ve fruktozdan oluşan doğal bir disakkarittir. Genel tabirle sakaroz, yaygın olarak şeker olarak adlandırılır. Tipik olarak sakaroz, şeker pancarı veya şeker kamışından yapılır. Ayrıca Kanada şeker akçaağacının özsuyundan veya hindistancevizi ağacının özsuyundan yapılır. Ayrıca adı, üretildiği hammadde türüne karşılık gelir: şeker kamışı, akçaağaç şekeri, pancar şekeri. Sükroz suda yüksek oranda çözünür ve alkolde çözünmez.
Sakkaroz açısından zengin besinler:
100 g üründe belirtilen yaklaşık miktar
Günlük sükroz gereksinimi
Günlük sakaroz kütlesi, gelen tüm kilokalorilerin 1 / 10'unu geçmemelidir. Ortalama olarak bu, günde yaklaşık 60-80 gramdır. Bu enerji miktarı sinir hücrelerinin, çizgili kasların yaşam desteği ve ayrıca kan hücrelerinin bakımı için harcanır.
Sükroz ihtiyacı artar:
- Bir kişi aktif beyin aktivitesi ile meşgulse. Bu durumda, salınan enerji, akson-dendrit devresi boyunca sinyalin normal geçişini sağlamak için harcanır.
- Vücut toksik maddelere maruz kalmışsa (bu durumda sakaroz, karaciğeri oluşan çift sülfürik ve glukuronik asitlerle koruyan bir bariyer işlevine sahiptir).
Sükroz ihtiyacı azalır:
- Diyabetik belirtilere yatkınlık varsa ve diabetes mellitus zaten tanımlanmışsa. Bu durumda şekerin, çağırma, ksilitol ve sorbitol gibi analoglarla değiştirilmesi gerekir.
- Fazla kilolu ve obez olmak aynı zamanda şeker ve şeker içeren yiyeceklere bağımlılık için bir kontrendikasyondur, çünkü kullanılmayan şeker vücut yağına dönüştürülebilir.
Sükrozun sindirilebilirliği
Vücutta sükroz, glikoza ve fruktoza parçalanır ve bu da aynı zamanda glikoza dönüştürülür. Sükrozun kimyasal olarak inert bir madde olmasına rağmen, beynin zihinsel aktivitesini aktive edebilir. Aynı zamanda kullanımındaki önemli bir artı vücut tarafından sadece% 20 oranında emilebilmesidir. Kalan% 80, bedeni neredeyse hiç değişmeden bırakır. Sakkarozun bu özelliğinden dolayı, saf haliyle tüketilen glikoz ve fruktoza göre diabetes mellitusa yol açma olasılığı daha düşüktür.
Sakarozun faydalı özellikleri ve vücut üzerindeki etkisi
Sakkaroz vücudumuza ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Karaciğeri toksik maddelerden korur, beyin aktivitesini harekete geçirir. Bu nedenle sükroz, gıdalarda bulunan en önemli maddelerden biridir.
Vücutta sükroz eksikliğinin belirtileri
Eğer ilgisizlik, depresyon, asabiyet sizi rahatsız ediyorsa; güç ve enerji eksikliği var, bu vücutta şeker eksikliğinin ilk sinyali olabilir. Yakın gelecekte sükroz alımı normale dönmezse, durum daha da kötüleşebilir. Herhangi bir kişi için artan saç dökülmesinin yanı sıra genel sinir yorgunluğu gibi hoş olmayan sorunlar, mevcut semptomlara bağlanabilir.
Vücutta aşırı sakkaroz belirtileri
- Aşırı eksiksizlik. Bir kişi fazla şeker tüketirse, sakaroz genellikle yağ dokusuna dönüştürülür. Vücut gevşer, obezleşir ve ilgisizlik belirtileri ortaya çıkar.
- Çürük. Gerçek şu ki, sükroz, çeşitli bakteri türleri için iyi bir üreme alanıdır. Ve hayatları boyunca dişin mine ve dentini tahrip eden asit salgılarlar.
- Periodontal hastalık ve ağız boşluğunun diğer enflamatuar hastalıkları. Bu patolojilere ayrıca ağız boşluğunda şekerin etkisi altında çoğalan çok sayıda zararlı bakteri neden olur.
- Kandidiyazis ve genital kaşıntı. Sebep aynı.
- Diyabet geliştirme riski vardır. Ağırlıkta keskin dalgalanmalar, susuzluk, yorgunluk, idrara çıkma artışı, vücutta kaşıntı, zayıf iyileşen yaralar, bulanık görme - bu, bir endokrinologu en kısa sürede görmek için bir nedendir.
Sakkaroz ve sağlık
Vücudumuzun sürekli iyi durumda kalması ve içinde gerçekleşen işlemlerin bize sıkıntı vermemesi için şeker tüketme tarzının oluşturulması gerekmektedir. Bu sayede vücut yeterli miktarda enerji alabilecek, ancak aynı zamanda fazla şekerleme riski de olmayacak.
Sakhaorza ile ilgili en önemli noktaları bu çizimde topladık ve resmi bir sosyal ağda veya blogda bu sayfaya bir bağlantıyla paylaşırsanız minnettar olacağız: