Hindiba, yaprakların karakteristik "kıvırcıklığı" ve darlığı dışında salataya çok benzeyen sağlıklı bir sebzedir. Hindiba salatası tarifini mutlaka aşağıda listeleyeceğim.
Genel olarak, taze sebze ve otlara dayalı salatalar, özellikle yaz aylarında, dışarının sıcak olduğu ve vücudun hızla susuz kaldığı zamanlarda sağlıklı bir diyetin ayrılmaz bir parçasıdır. Bu yemekleri çeşitliliği için gerçekten çok seviyorum. Hayal gücünün neredeyse hiçbir sınırı yoktur. Yaprakları temel alın ve istediğiniz her şeyi ekleyin: fasulye, tahıllar, deniz ürünleri, balık, kuruyemişler, meyveler ve sebzeler. Yaratıcı olun, malzemeleri değiştirin, ilginç seçenekler bulun, çeşitlilik ekleyin. Günde en az 4-5 porsiyon taze sebze ve meyve yemeye çalışın. Vücut bunun için size kesinlikle teşekkür edecek.
Ve yeni bir lezzet istiyorsanız, hindiba salatası eklemenizi daha sık öneririm. Ve sadece salatalarda değil. Çünkü hindibanın sağlığa olan faydaları gerçekten etkileyicidir. Ve bu yüzden.
İntibin, hindiba aromasına baharatlı ve acı (neredeyse roka gibi) bir tat verir. Bu madde sindirim sisteminin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, pankreas ve safra kesesini ve ayrıca karaciğeri uyarır. Her gün gıda katkı maddeleri, böcek ilaçları, alkol vb. yoluyla bize gelen çok miktarda toksini işlemek zorunda kalıyor.
Karaciğer fonksiyonu, diyetimiz de dahil olmak üzere birçok faktörden etkilenir. Ve taze sebze ve meyveler, protein, yeşil çay, sarımsak, zerdeçal, deve dikeni ve tabii ki hindiba gibi bu besinler onu güçlendirmeye yardımcı olacaktır.
Genel olarak dolaşım sistemine de faydalıdır.
Hindiba (veya hindiba salatası) eser elementler, özellikle bakır açısından zengindir. Ayrıca, her ikisi de kardiyovasküler sistemimizin sağlığı için gerekli olan makrobesinler potasyum ve magnezyum içerir.
Vitaminlere gelince, burada da hindiba salatasının faydaları ortada. Örneğin görme ve kolajen üretimi için gerekli olan A vitamini içerir. Veya özellikle sinir sisteminin, kasların ve birçok metabolik sürecin normal çalışması için önemli olan B grubu vitamini. Ve ayrıca hindibada - büyük miktarda K vitamini (phylloquinone).
Son olarak, her hindiba porsiyonuyla aldığınız yaklaşık 4 gram lif, kan şekerinizi kontrol altında tutmanıza ve sağlıklı sindirimi desteklemenize yardımcı olacaktır.
Yemek pişirmede hindiba
Yine hindiba sadece salatalarda kullanılamaz. Daha koyu yapraklar, pilav veya buharda pişirmek için idealdir.
Hindiba dar şeritler halinde kesilebilir ve çorbaya eklenebilir. Aynı zamanda ferahlatıcı ve çok sağlıklı bir meyve suyu yapar.
Sağlıklı Hindiba Tarifleri
Uygulamamda hindistan cevizi içeren birkaç yemek tarifi bulabilirsiniz. Bu arada, bu harika bitki ile başka bir tarif buldum - ve sizinle paylaşmak istiyorum:
Armut, zencefil ve hindiba suyu
Malzemeler:
- armut - 1 adet,
- hindiba - 1 adet,
- zencefil - 1 adet 2,5 cm uzunluğunda,
- salatalık - 1 adet,
- limon - 1/2 adet.
Hazırlık
- Limon ve zencefili soyun.
- Armuttan tohumları çıkarın.
- Tüm malzemeleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin veya bir meyve sıkacağı içinden geçirin.
- Hindiba'yı pişirmede kullanmak, sofranızı çeşitlendirecek ve size yeni hisler verecek yeni bir lezzet getirmek için taze bir çözümdür.