A vitamini

A vitamininin faydalı özellikleri

A vitamininin vücutta birçok işlevi vardır. En ünlüsü, vizyon üzerindeki etkisidir. Retinil ester, gözün içindeki retinaya taşınır ve burada 11-cis-retinal adı verilen bir maddeye dönüştürülür. Ayrıca, 11-cis-retinal çubuklarda (fotoreseptörlerden biri) sona erer, burada opsin proteini ile birleşir ve görsel pigment "rodopsin" oluşturur. Rodopsin içeren çubuklar çok az miktarda ışığı bile algılayabilir ve bu da onları gece görüşü için gerekli kılar. Bir ışık fotonunun absorpsiyonu, 11-cis-retinalin geri all-trans retinale dönüşümünü katalize eder ve proteinden salınmasına yol açar. Bu, beyin tarafından işlenen ve yorumlanan optik sinire bir elektrokimyasal sinyalin üretilmesine yol açan bir olaylar zincirini tetikler. Retinada bulunan Retinol eksikliği, gece körlüğü olarak bilinen karanlığa adaptasyonun bozulmasına neden olur.

Retinoik asit formundaki A vitamini, gen ekspresyonunun düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Retinol hücre tarafından emildikten sonra, retinaya oksitlenebilir ve bu da retinoik aside oksitlenir. Retinoik asit, gen ekspresyonunu başlatmak veya engellemek için çeşitli nükleer reseptörlere bağlanan çok güçlü bir moleküldür. Spesifik genlerin ekspresyonunun düzenlenmesi yoluyla, retinoik asit, en önemli fizyolojik fonksiyonlardan biri olan hücre farklılaşmasında önemli bir rol oynar.

Bağışıklık sisteminin normal çalışması için A vitamini gereklidir. Retinol ve metabolitleri, deri hücrelerinin ve mukoza zarlarının (solunum, sindirim ve idrar sistemleri) bütünlüğünü ve işlevini korumak için gereklidir. Bu dokular bir bariyer görevi görür ve vücudun enfeksiyonlara karşı ilk savunma hattıdır. A vitamini, bağışıklık sisteminin yanıtında anahtar maddeler olan beyaz kan hücrelerinin, lenfositlerin gelişimi ve farklılaşmasında merkezi bir rol oynar.

A vitamini, embriyonik gelişimde vazgeçilmezdir, uzuvların büyümesinde, fetüsün kalbin, gözlerin ve kulakların oluşumunda doğrudan rol alır. Ayrıca retinoik asit, büyüme hormonu geninin ekspresyonunu etkiler. Hem eksikliği hem de fazla A vitamini doğum kusurlarına neden olabilir.

A vitamini, kök hücrelerin kırmızı kan hücrelerine normal gelişimi için kullanılır. Ek olarak, A vitamini, demirin vücuttaki rezervlerden mobilizasyonunu iyileştirerek onu gelişmekte olan kırmızı kan hücresine yönlendiriyor gibi görünmektedir. Orada, demir, eritrositlerdeki oksijen taşıyıcısı olan hemoglobine dahil edilir. A vitamini metabolizmasının çeşitli şekillerde etkileşime girdiğine inanılmaktadır. Çinko eksikliği, taşınan Retinol miktarında bir azalmaya, karaciğerde Retinol salınımında bir azalmaya ve Retinol'ün retinaya dönüşümünde bir azalmaya neden olabilir. A vitamini takviyelerinin demir eksikliği (anemi) üzerinde yararlı bir etkisi vardır ve çocuklarda ve hamile kadınlarda demir emilimini artırır. A vitamini ve demirin kombinasyonu, takviye edici demir veya A vitamininden daha etkili bir şekilde iyileşiyor gibi görünmektedir.

Son çalışmalar, A vitamini, karotenoidler ve provitamin A karotenoidlerinin kalp hastalığının gelişimini önlemede etkili olabileceğini göstermiştir. A vitamini ve karotenoidlerin antioksidan aktivitesi, tekli oksijeni (daha yüksek aktiviteye sahip moleküler oksijen) söndürebilen, til radikallerini nötralize edebilen ve peroksil radikallerini stabilize edebilen hidrofobik bir polien birimleri zinciri tarafından sağlanır. Kısacası, polien zinciri ne kadar uzunsa, peroksil radikalinin stabilitesi o kadar yüksek olur. Yapıları nedeniyle, A vitamini ve karotenoidler, O2 stresi arttığında oksitlenebilir ve bu nedenle dokularda bulunan fizyolojik seviyelerin özelliği olan düşük oksijen basınçlarında en etkili antioksidanlardır. Genel olarak, epidemiyolojik kanıtlar, A vitamini ve karotenoidlerin kalp hastalığını azaltmada önemli diyet faktörleri olduğunu göstermektedir.

Politika yapıcılara bilimsel tavsiyeler sunan Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), A vitamini tüketimi ile aşağıdaki sağlık yararlarının görüldüğünü doğruladı:

• normal hücre bölünmesi;
• bağışıklık sisteminin normal gelişimi ve işleyişi;
• cilt ve mukoza zarının normal durumunu korumak;
• vizyonun sürdürülmesi;
• normal demir metabolizması.

A vitamini, C ve E vitaminleri ile demir ve çinko mineralleri ile yüksek uyumluluğa sahiptir. C ve E vitaminleri, A vitaminini oksidasyondan korur. E vitamini, A vitamini emilimini artırır, ancak sadece E vitamininin az miktarda tüketildiği durumlarda. Diyetteki yüksek E vitamini içeriği ise A vitamini emilimini bozar. Çinko, Retinol'e dönüşümünde rol alarak A vitamini emilimine yardımcı olur. A vitamini, demir emilimini artırır ve karaciğerde bulunan demir rezervinin kullanımını etkiler.

A vitamini ayrıca D ve K2 vitaminleri, magnezyum ve diyet yağları ile iyi çalışır. A, D ve K2 Vitaminleri, bağışıklık sağlığını desteklemek, yeterli büyümeyi teşvik etmek, kemik ve diş sağlığını korumak ve yumuşak dokuyu kireçlenmeden korumak için sinerjik olarak çalışır. Magnezyum, A ve D vitaminleri ile etkileşime girenler de dahil olmak üzere tüm proteinlerin üretimi için gereklidir. A vitamini metabolizmasında yer alan proteinlerin çoğu ve hem A hem de D vitaminleri için reseptörler yalnızca çinko varlığında doğru şekilde işlev görür.

A ve D vitaminleri ayrıca belirli vitamin bağımlı proteinlerin üretimini düzenlemek için birlikte çalışır. K vitamini bu proteinleri aktive ettiğinde, kemiklerin ve dişlerin mineralleşmesine yardımcı olur, arterleri ve diğer yumuşak dokuları anormal kireçlenmeden korur ve hücre ölümüne karşı koruma sağlar.

A vitamini gıdaları en iyi şekilde “sağlıklı” yağ içeren gıdalarla tüketilir. Örneğin A vitamini ve lutein içeriği yüksek olan ıspanak ile kombine edilmesi önerilir. Aynı durum, salatalarda avokado ile iyi giden marul ve havuç için de geçerlidir. Kural olarak, A vitamini açısından zengin hayvansal ürünler, normal emilimi için yeterli olan bir miktar yağ içerir. Sebze ve meyvelere gelince, salataya veya taze sıkılmış meyve suyuna az miktarda bitkisel yağ eklenmesi önerilir - bu şekilde vücudun gerekli vitamini tam olarak alacağından emin oluruz.

Unutulmamalıdır ki diğer faydalı maddelerin yanı sıra özellikle A vitamininin en iyi kaynağı diyet takviyelerinden ziyade dengeli beslenme ve doğal ürünlerdir. Vitaminleri tıbbi bir formda kullanarak, dozajda hata yapmak ve vücudun ihtiyaç duyduğundan fazlasını almak çok kolaydır. Vücutta bir veya başka bir vitamin veya mineralin fazlalığı çok ciddi sonuçlara yol açabilir. Onkolojik hastalıklara yakalanma riski artabilir, vücudun genel durumu bozulur, organ sistemlerinin metabolizması ve çalışması bozulur. Bu nedenle tabletlerde vitamin kullanımı sadece gerekli durumlarda ve doktora danışıldıktan sonra yapılmalıdır.

Tıpta uygulama

Aşağıdaki durumlarda çok miktarda A vitamini tüketimi önerilmektedir:

• protein eksikliği, aşırı aktif tiroid bezi, ateş, karaciğer hastalığı, kistik fibroz veya abelatipoproteinemi adı verilen kalıtsal bir bozukluk olan kişilerde ortaya çıkabilen A vitamini eksikliği için.
• meme kanseri ile. Ailesinde meme kanseri öyküsü olan ve diyetlerinde yüksek düzeyde A vitamini tüketen menopoz öncesi kadınların meme kanserine yakalanma riskini azalttığı düşünülmektedir. A vitamini desteğinin benzer bir etkiye sahip olup olmadığı bilinmemektedir.
• … Araştırmalar, diyette yüksek miktarda A vitamini alımının, katarakt gelişme riskini azalttığını gösteriyor.
• neden olduğu ishal ile. Geleneksel ilaçlarla birlikte A vitamini almak, A vitamini eksikliği olan HIV ile enfekte çocuklarda ishalden ölme riskini azalttığı görülmektedir.
• … Sıtmanın yaygın olduğu bölgelerde, 3 yaşın altındaki çocuklarda A vitamini ağızdan alınması sıtma semptomlarını azaltır.
• … A vitaminini ağızdan almak, A vitamini eksikliği olan kızamıklı çocuklarda kızamıktan kaynaklanan komplikasyon veya ölüm riskini azaltır.
• ağızda prekanseröz lezyonlarla (oral lökoplaki). Araştırmalar, A vitamini almanın ağızdaki premalign lezyonların tedavisine yardımcı olabileceğini gösteriyor.
• lazer göz ameliyatından sonra iyileşirken. E vitamini ile birlikte ağızdan A vitamini almak, lazer göz ameliyatı sonrası iyileşmeyi iyileştirir.
• hamilelik sonrası komplikasyonlarla. A vitamini almak, yetersiz beslenen kadınlarda hamilelik sonrası ishal ve ateş riskini azaltır.
• hamilelik sırasında komplikasyonlarla. A vitamini ağızdan alınması, yetersiz beslenen kadınlarda hamilelik sırasında ölüm ve gece körlüğü riskini azaltır.
• retinayı etkileyen göz hastalıkları için (retinitis pigmentosa). Araştırmalar, A vitamini almanın retinaya zarar veren göz hastalıklarının ilerlemesini yavaşlattığını gösteriyor.

A vitamininin farmakolojik formu farklı olabilir. Tıpta haplar, oral uygulama için damlalar, yağlı formda oral uygulama için damlalar, kapsüller, intramüsküler uygulama için yağlı solüsyon, oral uygulama için yağlı solüsyon, film kaplı tabletler formunda bulunur. A vitamini, profilaksi ve tıbbi amaçlar için, kural olarak, yemekten 10-15 dakika sonra alınır. Gastrointestinal sistemde emilim bozukluğu veya ağır hastalık durumunda yağ solüsyonları alınır. Uzun süreli tedavinin gerekli olduğu durumlarda kas içi enjeksiyon için bir çözelti kapsüller ile birleştirilir. Farmakolojide, A vitamini genellikle Uluslararası Birimlerde belirtilir. Hafif ila orta dereceli vitamin eksiklikleri için yetişkinlere günde 33 bin Uluslararası Birim reçete edilir; hemeralopi, kseroftalmi ile - 50-100 bin IU / gün; çocuklar - yaşa bağlı olarak 1-5 bin IU / gün; yetişkinler için cilt hastalıkları için - 50-100 bin IU / gün; çocuklar - 5-20 bin IU / gün.

Geleneksel tıp, A vitamininin pul pul ve sağlıksız ciltler için bir çare olarak kullanılmasını önerir. Bunun için balık yağı, ciğer, yağ ve yumurtanın yanı sıra A vitamini yönünden zengin sebzeler – kabak, kayısı, havuç kullanılması tavsiye edilir. Taze sıkılmış havuç suyu, krema veya bitkisel yağ ilavesiyle eksiklik için iyi bir çaredir. Vitamin elde etmek için başka bir halk ilacı, göbekli yumru yumrularının kaynatılması olarak kabul edilir - tonik, onarıcı ve antiromatizmal bir ajan olarak kullanılır. Keten tohumları ayrıca, dahili olarak ve harici maskelerin, merhemlerin ve kaynatmaların bir parçası olarak kullanılan diğer faydalı maddelerin yanı sıra değerli bir A vitamini kaynağı olarak kabul edilir. Bazı raporlara göre, havuçların üst kısımlarında meyvenin kendisinden bile daha fazla miktarda A vitamini bulunur. Bir ay boyunca dahili olarak kullanılan bir kaynatma yapmanın yanı sıra yemek pişirmede de kullanılabilir.

A Vitamini ile ilgili Son Bilimsel Araştırma:

Case Western Reserve Üniversitesi Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar, bağırsaktaki kontrolsüz A vitamini metabolizmasının tehlikeli iltihaplanmaya neden olabileceğini keşfettiler. Keşif, diyet bileşimi ile iltihaplı hastalıklar ve boğaz bağırsak sendromu arasında bir bağlantı kuruyor.

Son araştırmalar, A vitamininin insülin üreten β hücrelerinin aktivitesini artırdığını göstermektedir. Bilim adamları, insülin üreten beta hücrelerinin yüzeylerinde A vitaminine duyarlı çok sayıda reseptöre sahip olduğunu bulmuşlardır.Araştırmacılar, bunun, A vitamininin yaşamın erken dönemlerinde beta hücrelerinin gelişiminde önemli bir rol oynaması nedeniyle olduğuna inanıyorlar. yanı sıra, yaşamın geri kalanında, özellikle patofizyolojik koşullar sırasında - yani bazı enflamatuar hastalıklarda doğru ve çalışmak için.

İsveç'teki Lund Üniversitesi'ndeki bilim adamları, A vitamininin insan embriyonik gelişimi üzerinde daha önce keşfedilmemiş bir etkisini keşfettiler. Araştırmaları, A vitamininin kan hücrelerinin oluşumu üzerinde etkisi olduğunu gösteriyor. Retinoik asit olarak bilinen bir sinyal molekülü, büyüyen bir fetüste farklı doku türlerinin nasıl oluşacağını belirlemeye yardımcı olan bir A vitamini türevidir.

Kozmetolojide A Vitamini

Sağlıklı ve tonlanmış bir cilt için ana malzemelerden biridir. Yeterli miktarda vitamin aldığınızda ciltte uyuşukluk, yaşlılık lekeleri, sivilce, kuruluk gibi sorunları unutabilirsiniz.

A vitamini saf, konsantre formunda eczanelerde kapsüller, yağ çözeltileri ve ampuller şeklinde kolaylıkla bulunabilir. Bunun oldukça aktif bir bileşen olduğunu hatırlamakta fayda var, bu nedenle dikkatli ve tercihen 35 yıl sonra kullanılmalıdır. Kozmetologlar, soğuk mevsimde ve ayda bir kez A vitamini içeren maskeler yapılmasını önerir. Maskelerin bileşiminde eczane A vitamini kullanımına kontrendikasyonlar varsa, bu vitamin açısından zengin doğal ürünlerle değiştirebilirsiniz - kalina, maydanoz, ıspanak, yumurta sarısı, süt ürünleri, balkabağı, havuç, balık yağı, yosun.

A vitamini içeren maskeler için birçok tarif vardır. Genellikle yağ içeren maddeler içerir - yağlı ekşi krema, dulavratotu yağı. A vitamini (yağ çözeltisi ve Retinol asetat), aloe suyu, yulaf ezmesi ve bal ile iyi çalışır. Göz altındaki mimik kırışıklıkları ve morlukları ortadan kaldırmak için, A vitamini ve herhangi bir bitkisel yağ karışımı veya zaten hem A vitamini hem de E vitamini içeren Aevit ilacını kullanabilirsiniz. öğütülmüş, bir ampul içinde A vitamini veya az miktarda çinko merhem, ayda 2 kez uygulanır. Alerjik reaksiyonlar, açık yaralar ve ciltte hasar, herhangi bir hastalığı varsa, bu tür maskeleri kullanmaktan kaçınmalısınız.

A vitamini, diğer bileşenlerle karıştırıldığında tırnak sağlığına da iyi gelir. Örneğin sıvı A, B ve D vitaminleri, yağlı el kremi, limon suyu ve bir damla iyot ile el maskesi hazırlayabilirsiniz. Bu karışım ellerin derisine ve tırnak plakalarına sürülmeli, 20 dakika masaj yapılmalı ve emilmeye bırakılmalıdır. Bu prosedürü düzenli olarak yapmak tırnaklarınızın ve ellerinizin durumunu iyileştirecektir.

A vitamininin saç sağlığı ve güzelliği üzerindeki etkileri küçümsenmemelidir. Şampuanlara (tüm şampuan paketine eklendiğinde maddenin oksidasyonunu önlemek için her prosedürden hemen önce), saçların parlaklığını ve yumuşaklığını arttırmak için maskelerde eklenebilir. Yüz maskelerinde olduğu gibi, A vitamininin diğer bileşenlerle - E vitamini, çeşitli yağlar, kaynatma (papatya, at kuyruğu), (yumuşaklık için), hardal veya biber (saç büyümesini hızlandırmak için) ile birleştirilmesi önerilir. Bu fonlar, eczane A vitaminine alerjisi olanlar ve saçları yüksek yağ içeriğine eğilimli olanlar için dikkatli kullanılmalıdır.

Hayvancılık, mahsul ve endüstride A Vitamini

Yeşil çimen, yonca ve bazı balık yağlarında bulunan A vitamini, diğer adıyla Retinol, kümes hayvanlarının sağlığı için gerekli besin maddelerinden biridir. A vitamini eksikliği, tüylerin zayıflamasına, zayıflık, göz ve gaga problemlerine, hatta hasar noktasına kadar yol açar. Üretim için bir diğer önemli faktör, A vitamini eksikliğinin büyümeyi yavaşlatabilmesidir.

A vitamini nispeten kısa bir raf ömrüne sahiptir ve sonuç olarak, uzun süre depolanan kuru yiyecekler yeterli A vitamini içermeyebilir. Hastalık veya stresten sonra, kuşun bağışıklık sistemi çok zayıftır. Yem veya suya kısa bir A vitamini ekleyerek, yeterli A vitamini olmadan kuşlar bir dizi zararlı patojene duyarlı olduğundan, daha fazla hastalık önlenebilir.

A vitamini ayrıca memelilerin sağlıklı büyümesi, iyi iştahı sürdürmesi, tüy sağlığını ve bağışıklığını sürdürmesi için gereklidir.

A vitamininin tehlikeli özellikleri, kontrendikasyonları ve uyarıları

A vitamini, yüksek sıcaklıklara oldukça dayanıklıdır, ancak doğrudan güneş ışığında yok edilir. Bu nedenle vitamin açısından zengin yiyecekleri ve tıbbi takviyeleri karanlık bir yerde saklayın.

A Vitamini Eksikliğinin Belirtileri

A vitamini eksikliği genellikle A vitamini, beta-karoten veya diğer provitamin A karotenoidleri bakımından yüksek gıdaların yetersiz alımından kaynaklanır; vücutta A vitaminine metabolize olurlar. Diyet sorunlarına ek olarak, aşırı alkol tüketimi ve emilim bozukluğu, A vitamini eksikliğinden sorumlu olabilir.

A vitamini eksikliğinin en erken belirtisi, karanlıkta bulanık görme veya gece körlüğüdür. Şiddetli veya uzun süreli A vitamini eksikliği, sonuçta kornea ülserlerine yol açan, kornea hücrelerinde değişikliklere neden olur. Gelişmekte olan ülkelerdeki çocuklar arasında A vitamini eksikliği körlüğün önde gelen nedenidir.

A vitamini eksikliği ayrıca bağışıklık yetmezliği ile bağlantılıdır ve enfeksiyonlarla savaşma yeteneğini azaltır. Hafif A vitamini eksikliği olan çocuklarda bile, yeterli miktarda A vitamini tüketen çocuklara kıyasla, daha yüksek solunum yolu hastalığı ve ishal insidansının yanı sıra bulaşıcı hastalıklardan ölüm oranı (özellikle) daha yüksektir.Ayrıca, A vitamini eksikliğine neden olabilir. çocuklarda ve ergenlerde bozulmuş büyüme ve kemik oluşumu. Sigara içenlerde, A vitamini eksikliği, akciğer kanseri riskini artırdığı düşünülen kronik obstrüktif akciğer hastalığına (KOAH) ve amfizeme katkıda bulunabilir.

Aşırı A Vitamini Belirtileri

Vücuttan hızla emilen ve yavaşça atılan çok yüksek dozlarda Retinol'ün neden olduğu akut A vitamini hipervitaminozu nispeten nadirdir. Semptomlar mide bulantısı, baş ağrısı, yorgunluk, iştahsızlık, baş dönmesi, kuru cilt ve beyin ödemi içerir. Vücuttaki uzun süreli A vitamini fazlalığının osteoporoz gelişimine yol açabileceğini kanıtlayan çalışmalar var. Bazı sentetik Retinol türevleri (örn. Tretinat, izotretinoin, tretinoin) embriyoda kusurlara neden olabilir ve bu nedenle hamilelik sırasında veya gebe kalmaya çalışırken kullanılmamalıdır. Bu gibi durumlarda, beta-karoten, en güvenli A vitamini kaynağı olarak kabul edilir.

Beta-Karoten ve Retinol Etkinlik Çalışmasının (CARET) sonuçları, sigara içenler ve maruz kalan kişiler gibi akciğer kanseri riski yüksek olan kişilerde uzun vadeli A vitamini (Retinol) ve beta-karoten takviyesinden uzun vadede kaçınılması gerektiğini göstermektedir. asbeste.

Diğer tıbbi ürünlerle etkileşim

Kan dolaşımına zaten girmiş olan A vitamini, vücutta E vitamini yoksa hızla parçalanmaya başlar ve eğer B4 vitamini (kolin) eksikse, ileride kullanılmak üzere A vitamini depolanmaz. Antibiyotiklerin, A vitamininin etkilerini biraz azalttığı düşünülmektedir.Ayrıca, A vitamini, izotretinoin adı verilen bir maddenin etkilerini güçlendirebilir ve ciddi yan etkilere neden olabilir.

Diğer vitaminler hakkında da bilgi edinin: