D vitamini: Hangi yiyecekleri seçmelisiniz?

D vitamini, mükemmel “Güneş” vitaminidir. Nitekim rezervlerimizin büyük bir kısmı güneşin UVB ışınlarının etkisiyle oluşmaktadır. Ancak daha az maruz kaldığımız için (ki bu cilt kanserini önlemek için iyi bir jesttir) ve hepimiz güneşli bölgelerde yaşamadığımız için eksiklik olma riski nispeten yüksektir. Hatta neredeyse kaçınılmaz. Fransız Tıp Akademisi'ne (AMF) göre, Batı nüfusunun yaklaşık %80'i D vitamininden yoksundur! 

Çok güçlü küçük bir vitamin

Yine de D vitamini vücudumuz için çok önemlidir. Iedm'in mikro beslenme uzmanı ve başkan yardımcısı Dr Laurence Benedetti, "Her şeyden önce, kemiklerin ve dişlerin sağlığına katkıda bulunan kalsiyum ve magnezyumun daha iyi emilmesini destekler," diyor. Ve nihayetinde, osteoporozun önlenmesine yardımcı olur. D vitamini ayrıca kışın aşırı stresli olan bağışıklık sistemini de uyarır. Son çalışmalar, D vitamininin solunum yolu enfeksiyonuna yakalanma riskini azaltmadaki ilgisini göstermektedir. D vitamini ayrıca kas kasılmasında rol oynar ve bilişsel ve entelektüel işlevlerin erken azalmasını yavaşlatır” dedi. Covid 19'a bağlı bazı komplikasyonlarda da D vitamininin koruyucu rolünden bahsedilmektedir.

İyi günlük hareketler

Doktorlar, kendinizi aşırı güneşe maruz bırakmadan, Nisan'dan Ekim'e kadar saat 3:15 ile 11:14 arasında haftada 18 dakikalık (önkol ve yüz) XNUMX kez maruz kalmanızı önerir. Ayrıca tabağınızı gözden geçirebilir ve D vitamini açısından zengin besinlere odaklanabilirsiniz. Ancak eksiklik olduğu kanıtlanırsa, rezervlerinizi yenilemek için takviye gereklidir. Bir hatırlatma olarak, hamile kadınlara ve XNUMX yaşına kadar çocuklara takviye öneriyoruz!

Ancak çocuklarda aşırı dozda D vitamini risklerine dikkat edin! Aşırı dozda olabilecek diyet takviyeleri yerine D vitamini içeren ilaçları seçmek önemlidir.

D vitamini: yakıt ikmali için tercih edilen yiyecekler

• Morina karaciğeri yağı

Pek iştah açıcı olmasa da en çok içeren besindir. Tüm yağlı balık yağları gibi. Çay kaşığıyla içmeye cesaretin yok mu? Morina karaciğeri tercih ediyoruz. Tost veya karabuğday tostu üzerinde lezzetlidir.

• Tam yağlı süt

Süper kalsiyum kaynağı olan süt aynı zamanda D vitamini de sağlar. Vitaminler yağda yoğunlaştığı için tam yağlı sütü tercih etmek daha iyidir. Az yağlı ürünler alıyorsak, D vitamini ile zenginleştirilmiş ürünleri seçiyoruz.

• Çikolata

Yum! Ve bu vitaminden en iyi şekilde yararlanmak için en az %40 kakao içeren koyu rengi tercih ediyoruz. 

• Ringa

Füme, ızgara veya marine edilmiş, en zengin yağlı balıklardan biridir. Ayrıca beynin çalışması için önemli olan omega 3'ü sağlar. Ve diğer yağlı balıklarla (somon, sardalye, uskumru…) çeşitlendiriyoruz. Somon yumurtası da yiyebilirsiniz.

• yoğurtlar

Güçlü kemikler için birçok yoğurt ve süzme peynir D vitamini ile zenginleştirilmiştir. Etiketlere bakın!

• mantar

Chanterelles, morel veya shiitake (Japon mantarları) kesinlikle düşük bir içeriğe sahiptir, ancak yine de önemli bir katkı sağlarlar.

• Yumurta

Bu vitamin esas olarak yumurta sarısında bulunur. Yumurtanın faydaları (proteinler, demir, iyot, çinko, B12 vitamini…) olduğu için haftada birkaç kez tüketilebilir.

• Kaz ciğeri

Bu, biraz içerdiği için kaz ciğeri diliminin önündeki suçluluğu gidermek için yeterlidir.