İçerik
Yaklaşık 2500 sıra türü vardır: yenilebilir, yenmez, şartlı olarak yenilebilir ve hatta zehirli. Çeşitleri göz önüne alındığında tadılması gereken sıralar nelerdir? Sıraların lezzet niteliklerinin büyüme yerine göre değişebileceğini söylemeliyim. Yaprak döken ve karışık ormanları tercih ettikleri bilinmektedir. Bu nedenle, iğne yapraklı ağaçları tercih eden meyve gövdeleri daha belirgin bir acılığa sahiptir.
Yenilebilir ve şartlı olarak yenilebilir sıralar çoğu durumda hoş bir koku ve tada sahiptir. Kışa hazırlık yapmak için kullanılırlar: ısıl işlemden sonra tuzlanır, marine edilir ve kızartılırlar.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Neden sıra sıra acı tat ve ondan nasıl kurtulur?
Birçok deneyimli mantar toplayıcı, sıraların neden acı bir tada sahip olduğu ve ondan nasıl kurtulacağı sorusuna cevap veriyor?
Genellikle acılık olgun sıraların bir sorunudur, bu nedenle sadece genç ve güçlü mantarların toplanması tavsiye edilir.
Ancak yetişkin örnekler dışarıdan çok iyiyse, acıdan kurtulmak için, örneğin 10 saatten 3 güne kadar bir süre ıslatılırlar. Çok sık sıralar, mantarların acılığına neden olan iğne yapraklı ağaçlarla mikoriza oluşturur.
[ »»]Beyaz sıra yenmez olarak kabul edilir, ancak zehirli değildir. Beyaz sıranın tadı çok keskin ve yakıcıdır, kokusu daha çok turp kokusuna benzer. Mantar, beyaz “cadı çemberlerine” benzeyen büyük kolonilerde yoğun ormanlarda yetişir. Bazen şehir parklarında ve korularda bulunur. Birçoğu bu mantarı petrolle karıştırır, ancak korkunç keskin kokusu onları ayırt etmeyi çabucak mümkün kılar. Ama beyaz sırayı tatmamalısın - sana zevk vermeyecek.
Kızarmış mor bacaklı sıraların tat olarak tatlı hale geldiği doğru mu?
Mor sıraya genellikle leylak bacağı denir. Ayırt edici özelliği, neredeyse düz bir şekle ve kavisli kenarlara sahip 15 cm çapa kadar mor bir şapkadır. Kokuya göre, bu meyve veren cisimler ilginç çiçek tonlarına sahiptir. Ve mor kürek çekmenin tadı nedir ve hangi biçimde tüketilebilir?
Ryadovka moru hoş bir tada sahiptir, önceden ıslatma ve kaynatma gerektirmez. Bu tür hemen kızartılabilir veya salatalarda ve pizzalarda ve turtalarda soslarda haşlanarak kullanılabilir.
Kızarmış leylak bacaklı sıralar mükemmel, tadı tatlı hale geliyor.
Özellikle sıklıkla haşlanmış yumurta, pirinç, dolmalık biber, kızarmış patates veya güveç ile birlikte kullanılırlar. Bu tip diyet beslenmesi için idealdir, düşük kalorili içeriğe sahiptir, kilo kaybı için birçok programda kullanılır.
