Satırlar, çok çeşitli çeşitleri içeren bütün bir mantar ailesi olarak adlandırılır. Çoğu yenilebilir ve serbestçe yenilebilir. Ayrıca şartlı olarak yenilebilir, yenmez ve hatta zehirli türler vardır. Hepsinin farklı renk ve tat özellikleri vardır. Ryadovka, en yaygın meyve veren organlardan biri olarak kabul edilir, ancak tüm mantar toplayıcıları onları toplamaya cesaret edemez. Gerçek şu ki, sıra dışı renkleri nedeniyle zehirli batağanlarla karıştırılabilirler. Yenilebilir sıraların neye benzediğini, ne zaman toplanacaklarını ve hangi ormanlarda olduğunu bilmek çok önemlidir.
Satırların kendisi çok lezzetli, onlardan inanılmaz derecede sağlıklı yemekler pişirebilir ve kış için mükemmel hazırlıklar yapabilirsiniz. Bölgemizde yaklaşık 250 tür yenilebilir sıra büyüyor. Hemen hemen tüm ormanlık alanlarda bulunabilirler. En yaygın sıralar gri, kavak, mor, dev, masif ve ayrıca sarıdır. Matsutake mantarı da daha az popüler olarak kabul edilmez, ancak Ülkemizde sadece Primorsky Bölgesi'nde bulunabilir.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Sıralar nerede büyür ve ne zaman toplanır?
[ »»]Mantar toplamaya ne zaman başlayabileceğinizi bilmeden önce, hangi ormanları ve toprakları tercih ettiklerini not etmeniz gerekir. Bu nedenle, bu meyve veren organlar, yerleşimleri için çoğunlukla karışık ve iğne yapraklı ormanları seçer. Genellikle kumlu toprakta veya orman zemininde yetişirler. Çoğu zaman, sıralar veya daireler halinde büyür ve sözde “cadı halkaları” oluşturur. Böylece, küçük bir alandan, birden fazla lezzetli meyve veren meyve sepeti toplayabilirsiniz.
Peki, ormandaki sıraları ne zaman toplayabilirsiniz? Her şeyden önce, sıraların büyük çoğunluğunun sonbahar mantarı olduğunu söylemek gerekir. Ağustos ayının sonundan Ekim ayının sonuna kadar bulunabilirler. Bazen satırlar Kasım ayının ortasında ve sonunda bile bulunabilir: her şey belirli bir bölgenin iklim özelliklerine bağlı olacaktır.
En bol meyve veren ilk Eylül soğuk havasından sonra ve “Hint yazının” geldiği Ekim ayı başlarında görülür.
Bazı satırlar zamanla “kaybolur” ve Mayıs ayında büyümeye başlar, ancak bu oldukça nadir olur. Ancak, sonbaharın ilk ayının başlangıcında veya tüm yapraklar düştüğünde ormana gitmek en iyisidir. Kürek mantarı ne zaman toplanır, nasıl görünür ve yenmez ve zehirli türlerden nasıl ayırt edilir, her mantar toplayıcısının cevabını bilmesi gereken temel sorulardır.
