Beyaz yükleyici (Russula delica) fotoğrafı ve açıklaması

Beyaz podgruzdok (Russula delica)

Bu mantar Russula cinsine dahildir, Russula ailesine aittir. Bazen böyle bir mantara “Kuru süt mantarı”, “Kraker” denir. Bunun nedeni, iki damla su gibi sıradan bir memeye benziyor, ancak bunun aksine, sadece kuru bir şapkası var.

Beyaz podgrudok, büyük mantarları ifade eder. Bir şapka boyutuna ve otuz santimetreye kadar çapa ulaşan örnekler var (oldukça nadir olmalarına rağmen). Merkezde düz dışbükey bir şekle sahiptir - karakteristik bir delik. Kapağın kenarları hafif kavislidir. Bu türün genç mantarları ağırlıklı olarak beyaz bir şapkaya sahiptir. Bazen şapkada paslı bir kaplama görünebilir. Ancak eski yükleyiciler her zaman sadece kahverengidir.

Bu mantarın kapağı, mantarın yaşına bağlı olarak görünümünü, rengini değiştirir. Yük beyazdır. Mantar gençse, kapak dışbükeydir ve kenarlar sarılır. Aynı zamanda “zayıf keçe” olarak da nitelendirilir. Ayrıca, şapka lekelerle kaplanmaya başlar: önce belirsiz, sarımsı bir renk ve sonra - koyu sarı paslı. Şapkaya çok miktarda toprak, kir, döküntü yapışır, bu nedenle rengini de değiştirir.

Mantarın plakaları ince, dar, genellikle beyazdır. Bazen turkuaz veya yeşilimsi mavidirler. Şapkanın biraz eğilip bükülmediğini görmek kolaydır.

Beyaz podgruzdok bacağı ile ayırt edilir. Güçlü, beyaz, şapka gibi. Dikdörtgen kahverengi lekelerle dekore edilmiştir. Aşağıda geniş, yavaş yavaş yukarı doğru daralır.

Beyaz podgrudok, hoş ve güçlü bir mantar aroması yayan beyaz, sulu bir hamura sahiptir. Böyle bir mantarın spor tozu beyaz, bazen kremsi bir renk tonuna sahiptir.

Mantar yenilebilir. Ama tadı oldukça vasat. Tuzlu ve sadece iyice kaynatıldıktan sonra kullanılmalıdır - en az on beş, hatta yirmi dakika. Tuzlu ve kuru olabilir.

Mantar yaz ortasından ekim başına kadar büyür. Yaşam alanı huş, titrek kavak, meşe ormanları, karışık ormanlardır. İğne yapraklı ormanlarda çok daha az yaygındır. Genel olarak, bu Avrasya'da oldukça yaygın bir mantar türüdür.

benzer türler

• Kısa bacaklı russula (Russula brevipes) Kuzey Amerika'da yaygındır.
• Russula klor benzeri veya yeşilimsi podgruzok (Russula chloroides) - gölgeli ormanlarda yaşar, genellikle podgruzok türüne dahil edilir. Mavimsi yeşil plakalara sahiptir.
• Russula sahte bir lüks - meşe altında yetişir, sarı bir şapka ile ayırt edilir.
• Sütlü - sütlü suyu vardır.

Beyaz bebek bezi mantarı yenilebilir bir keman gibi görünüyor. Beyaz meyve suyu, mavimsi-yeşil plakaların yokluğunda ondan farklıdır. Mantar, yenilebilir biber mantarından daha sık küçük tabaklarda farklıdır ve ayrıca sütlü suyu yoktur.