Karidesler neden haşlanmış satılıyor?
Okuma süresi - 3 dakika.
Karidesler yakalandıktan hemen sonra veya kaynatıldıktan sonra dondurulur. Üreticiler, inceliği birkaç nedenden dolayı kaynatıyorlar:
- deniz ürünleri çabuk bozulur ve yüksek sıcaklıklar bakterileri yok etmede soğuktan daha etkilidir;
- bütün karides briketi donmuş olduğundan, haşlanmış karideslerin paketlere ayrılması daha kolaydır;
- çiğ karides leke ve mukusla çirkin görünür. Yemek yapmak ürünü çekici kılar;
- haşlanmış ürün tüketicinin zamandan tasarruf etmesini sağlar. Hassasiyetin çözülmesi ve yeniden ısıtılması gerekiyor.
Ebedi zaman eksikliği ile çalışan tüketici, hazır haşlanmış karidesleri tercih edecek. Ayrıca, bu genellikle kafeler ve restoranlar tarafından müşterinin masasına olabildiğince hızlı bir şekilde sipariş vermek için kullanılır.
Karidesin kıvrımlı kuyruğu, ürünün kalitesine işaret eder. Bu karides, yakalandıktan hemen sonra kaynatıldı. Yaşıyordu ve tazeydi.
Üretici tatlı su karideslerini taze dondurur ve deniz karidesleri önceden kaynatılır.
/ /