Hristiyanlığı kabul eden insanların bitki temelli bir diyete geçmek için özel nedenleri var mı? Birincisi, dört genel neden vardır: çevre için endişe, hayvanlar için endişe, insanların refahı için endişe ve daha sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürme arzusu. Ayrıca, oruç sırasında et ve diğer hayvansal ürünlerden uzak durmaya ilişkin uzun süredir devam eden bir dini gelenek, Hristiyanlara rehberlik edebilir.
Şimdi sırasıyla bu nedenlere bakalım. Bununla birlikte, daha temel bir soruyla başlayalım: Hristiyan bir Tanrı ve dünya anlayışı, bitki temelli bir yaşam tarzı için neden özel bir motivasyon sağlayabilir?
Hristiyanlar, evrendeki her şeyin varlığını Tanrı'ya borçlu olduğuna inanırlar. Hıristiyanların Tanrısı, yalnızca onların Tanrısı, hatta tüm insanların Tanrısı değil, tüm varlıkların Tanrısıdır. İncil metinleri, tüm varlıkları yaratan ve onları iyi ilan eden Tanrı'yı yüceltir (Yaratılış 1); her yaratığın yerinin olduğu dünyayı yaratan (Mezmur 104); her canlıya merhamet eden ve onu rızıklandıran (Mezmur 145); O, İsa Mesih'in şahsında, tüm yaratıklarını esaretten kurtarmak (Romalılar 8) ve dünyevi ve gökteki her şeyi birleştirmek için hareket eder (Koloseliler 1:20; Efesliler 1:10). İsa, hiçbir kuşun Tanrı tarafından unutulmadığını hatırlatarak takipçilerini teselli etti (Luka 12:6). Yuhanna, Tanrı'nın oğlunun, Tanrı'nın dünyaya olan sevgisinden dolayı dünyaya geldiğini söyler (Yuhanna 3:16). Tanrı'nın tüm yaratıklara hayranlığı ve özeni, özellikle insanlar Tanrı'nın sureti ve benzerliği olarak çağrıldıkları için, Hıristiyanların onlara hayran olmak ve onlara özen göstermek için sebepleri olduğu anlamına gelir. Şair Gerard Manley Hopkins'in dediği gibi, tüm dünyanın Tanrı'nın görkemiyle suçlandığı vizyon, Hıristiyan dünya görüşünün temel bir yönüdür.
Böylece Hristiyanlar, evreni ve içindeki tüm varlıkları Allah'a ait, Allah'ın sevdiği ve Allah'ın koruması altında kabul ederler. Bu onların yeme alışkanlıklarını nasıl etkileyebilir? Yukarıda belirttiğimiz beş nedene geri dönelim.
İlk olarak, Hristiyanlar, Tanrı'nın yaratılışına, çevreye özen göstermek için vegan bir diyete geçebilirler. Artan hayvan sayısından kaynaklanan sera gazı emisyonları, gezegenimizin son yıllarda karşı karşıya olduğu iklim felaketinin başlıca nedenidir. Hayvansal ürünlerin tüketimini azaltmak, karbon ayak izimizi azaltmanın en hızlı yollarından biridir. Endüstriyel hayvancılık da yerel çevre sorunlarına neden olmaktadır. Örneğin, dışkının hendeklere döküldüğü büyük domuz çiftliklerinin yanında yaşamak pek mümkün değil, ancak çoğu zaman yoksul toplulukların yanına yerleştiriliyor ve bu da hayatı perişan ediyor.
İkincisi, Hıristiyanlar, diğer varlıkların kendi yollarıyla gelişmelerini ve Tanrı'yı yüceltmelerini sağlamak için vegan olabilir. Hayvanların büyük çoğunluğu, onları gereksiz acılara maruz bırakan endüstriyel sistemlerde yetiştirilmektedir. Balıkların çoğu, insanlar tarafından ihtiyaçları için özel olarak yetiştirilir ve vahşi doğada yakalanan balıklar uzun ve acılı bir şekilde ölür. Büyük ölçekli süt ürünleri ve yumurta üretimi, fazla erkek hayvanların öldürülmesini gerektirir. İnsan tüketimi için hayvan yetiştirmenin mevcut seviyeleri, hem evcilleştirilmiş hem de vahşi hayvanların gelişmesini engelliyor. 2000 yılına gelindiğinde, evcilleştirilmiş hayvanların biyokütlesi, tüm vahşi kara memelilerinin biyokütlesini 24 kat aştı. Evcilleştirilmiş tavukların biyokütlesi, tüm yabani kuşların neredeyse üç katıdır. Bu şok edici istatistikler, insanların, vahşi hayvanlara neredeyse hiç yer kalmayacak şekilde, dünyanın üretim kapasitesini tekellerine aldıklarını ve bu durumun yavaş yavaş kitlesel yok olmalarına yol açtığını gösteriyor.
Üçüncüsü, Hristiyanlar, insanların hayatlarını kurtarmak için vegan bir diyete geçebilirler. Hayvancılık endüstrisi, gıda ve su güvenliğini tehdit ediyor ve zaten yoksunluk çekenler en fazla risk altında. Şu anda, dünya tahıl üretiminin üçte birinden fazlası çiftlik hayvanlarını beslemeye gidiyor ve et yiyen insanlar, bunun yerine tahıl yemeleri durumunda elde edilebilecek kalorinin sadece %8'ini alıyorlar. Hayvancılık aynı zamanda dünyanın su kaynağının büyük bir miktarını tüketir: 1 kg sığır eti üretmek için aynı kaloriyi bitki kaynaklarından üretmekten 10-20 kat daha fazla su gerekir. Tabii ki, dünyanın her yerinde vegan beslenme pratik değildir (örneğin, ren geyiği sürülerine bağımlı Sibirya pastoralistler için değil), ancak insanların, hayvanların ve çevrenin bitki bazlı bir diyete geçişten fayda sağlayacağı açıktır. mümkün olan her yerde.
Dördüncüsü, Hristiyanlar ailelerinin, arkadaşlarının, komşularının ve genel olarak toplumun sağlığını ve esenliğini korumak için vegan bir diyet uygulayabilirler. Gelişmiş ülkelerde benzeri görülmemiş düzeyde yüksek et ve diğer hayvansal ürünler tüketimi, artan kalp hastalığı, felç, tip 2 diyabet ve kanser oranlarıyla insan sağlığına doğrudan zararlıdır. Ek olarak, yoğun tarım uygulamaları hem antibiyotiğe dirençli bakteri türlerinin büyümesine hem de domuz ve kuş gribi gibi zoonotik enfeksiyonlardan kaynaklanan pandemi riskine katkıda bulunuyor.
Son olarak, birçok Hıristiyan, Cuma günleri, Oruç sırasında ve diğer zamanlarda et ve diğer hayvansal ürünlerden kaçınmaya ilişkin uzun süredir devam eden Hıristiyan geleneklerinden ilham alabilir. Hayvansal ürünleri yememe uygulaması, dikkati bencil zevkten Tanrı'ya yönlendiren tövbe uygulamasının bir parçası olarak görülebilir. Bu tür gelenekler, Hıristiyanlara, Tanrı'yı yaratıcı olarak tanımanın getirdiği sınırlamaları hatırlatır: hayvanlar Tanrı'ya aittir, bu nedenle insanlar onlara saygılı davranmalıdır ve onlarla istediklerini yapamazlar.
Bazı Hristiyanlar veganlığa ve vejeteryanlığa karşı argümanlar bulurlar ve bu konudaki tartışmalar sürekli açıktır. Yaratılış 1, insanları Tanrı'nın benzersiz suretleri olarak tanımlar ve onlara diğer hayvanlar üzerinde hakimiyet verir, ancak insanlara bölümün sonunda bir vegan diyeti reçete edilir, bu nedenle orijinal hakimiyet, hayvanları yemek için öldürme iznini içermez. Tekvin 9'da, Tufan'dan sonra, Tanrı insanların yiyecek için hayvanları öldürmesine izin verir, ancak bu, hayvanları endüstriyel sistemlerde insanlara, hayvanlara ve çevreye çok açık bir şekilde zararlı şekillerde yetiştirmeye yönelik modern şemaları haklı çıkarmaz. Müjde kayıtları, İsa'nın balık yediğini ve başkalarına balık teklif ettiğini söyler (ilginç bir şekilde, et ve kümes hayvanları yememesine rağmen), ancak bu, modern endüstriyel hayvan ürünlerinin tüketimini haklı çıkarmaz.
Hristiyan bağlamında veganlığın asla ahlaki bir ütopya olarak görülmemesi gerektiğini belirtmek önemlidir. Hristiyanlar, diğer varlıklarla olan ilişkimizde, belirli bir diyet uygulaması benimsemek veya bu tür başka bir çaba göstermekle kapatılamayan bir boşluğun farkındadırlar. Vegan Hristiyanlar ahlaki üstünlük iddiasında bulunmamalıdır: onlar da herkes gibi günahkardır. Ne yiyeceğine karar verirken mümkün olduğunca sorumlu davranmaya çalışırlar. Diğer Hristiyanlardan hayatlarının diğer alanlarında nasıl daha iyi yapacaklarını öğrenmeye çalışmalılar ve deneyimlerini diğer Hristiyanlara aktarabilirler.
İnsanlara, hayvanlara ve çevreye özen göstermek Hristiyanlar için yükümlülüklerdir ve bu nedenle modern endüstriyel hayvancılığın etkisi onları ilgilendirmelidir. Tanrı'nın dünyasının Hıristiyan vizyonu ve hayranlığı, Tanrı'nın sevdiği kardeşler arasında bilinçli bir şekilde yaşamaları, birçokları için vegan bir diyet benimsemeye veya hayvansal ürün tüketimini azaltmaya yönelik bir itici güç olarak hizmet edecektir.