Karaciğer için Diyet, 6 hafta, -12 kg

İçerik

Karaciğer için diyet gereksinimleri
Karaciğer diyet menüsü
Karaciğer için diyet kontrendikasyonları
Karaciğer diyetinin faydaları
Karaciğer Diyetinin Dezavantajları
Karaciğer için yeniden diyet

12 haftada 6 kg'a kadar kilo vermek.

Ortalama günlük kalori içeriği 1260 Kcal'dir.

Abartmadan, karaciğere vücudun kahramanca bir organı denilebilir. Ne kadar çok çalışmış ve bitmiş olursa olsun, tüm gücüyle ve çalışarak sağlığımız için savaşmaya devam ediyor. Bu nedenle, herhangi bir karaciğer problemi ortaya çıkarsa, özel bir diyete uymak özellikle önemlidir.

Doktorlar tarafından kronik karaciğer hastalıkları, kolesistit, karaciğer sirozu (istisna, fonksiyonlarının eksikliği), kolelitiyazis, akut hepatitin alevlenmesi için önerilen karaciğer diyetine aşina olmanızı öneririz. Diyetinizi uygun şekilde düzenleyerek bu hayati organın çalışmasına yardımcı olun.

Karaciğer için diyet gereksinimleri

Öncelikle karaciğer fonksiyonu hakkında daha fazla bilgi edinelim. Vücuda giren zararlı maddelerin çoğunu etkisiz hale getiren kişidir: toksinler, zehirler, çeşitli türlerdeki alerjenler. Karaciğer, onlara pratik olarak zararsız bileşiklere dönüşecek ve vücuttan kolayca atılacak şekilde etki eder. Ayrıca karaciğer, sindirimle ilgili süreçlerde yer alır. Besinlerden alınan enerjiyi vücut için gerekli glikoza çevirir, metabolizmaya aktif olarak katılır. Bu organ önemli miktarda folik asit ve B12, A, D vitaminleri içerir. Karaciğer, gerektiğinde kan kaybı ve diğer sağlık sorunları sırasında damarlara attığı büyük miktarda kanı depolar. Karaciğer sağlığı, genel sağlık için çok önemlidir.

Aşağıdaki belirtilerle karaciğerde bir sorun olduğunu anlayabilirsiniz:

- mide bulantısı;

- sık sık mide ekşimesi meydana gelmesi;

- güçlü ve özellikle hoş olmayan bir koku ile terleyin;

- Koyu idrar;

- dışkı bozuklukları;

- sarımsı ten rengi;

- içme rejimini gözlemlerken güçlü susuzluk;

- Yeni bir yemekten sonra bile sürekli bir açlık hissi;

- karaciğer bölgesinde ağrı;

- ağızda acı bir tat;

- görünürde bir neden olmaksızın vücut ısısında artış;

- dil üzerinde yoğun beyaz veya kahverengi bir kaplamanın varlığı;

- sık sık baş ağrısı;

- uyku bozuklukları: sık uykusuzluk veya tam tersine sürekli uyku hali.

Bu tezahürlerle karşı karşıya kalırsanız, tereddüt etmeyin, sorunu hızlı bir şekilde çözmek için kalifiye bir uzmana acele edin.

Karaciğeri, gücünü geri kazanmak için hasta ise ne beslemeli? Aşağıda bu organ için özel diyeti açıklıyoruz. Karaciğer için beslenme yöntemlerinin genel prensipleri aşağıdakileri içerir.

Menüdeki yağların kısıtlanması (ancak bunların tamamen reddedilmesi değil) ve protein ürünlerinin tam içeriği ve doğru karbonhidratlar. Yemek pişirirken, yemekler kaynatılabilir, fırınlanabilir, bazen haşlanabilir, ancak kızartılamaz. Lif bakımından zengin sebzeler (havuç, lahana vb.) yerseniz, yemeden önce öğütün. Damarlı eti bir bıçakla ince doğrayın veya bir kıyma makinesinde çevirin. Bulaşıkların sıcaklığı oda sıcaklığında olmalı veya sıcak, soğuk ve sıcak yiyecekler önerilmemektedir. Ölçülü olarak tuza izin verilir, bulaşıkları fazla tuzlayamazsınız.

Yağlı etler (kuzu, domuz türleri) ve balık, domuz yağı, zengin yağlı et suları, böbrekler, beyin, karaciğer, çeşitli füme etler, konserveler, mantarlar ve baklagiller yemeyin. Ayrıca, karaciğer ile ilgili herhangi bir sorununuz varsa, beslenme uzmanları ve doktorlar çeşitli turşular ve turşular söylemenizi önerir. Uçucu yağlar bakımından zengin sebze ve otları (sarımsak, turp, turp, soğan, kuzukulağı, ıspanak) reddetmelisiniz. Ufalanan tahıllar, herhangi bir biçimde darı, tereyağı ve puf böreği, yağlı tatlılar ve kremler yememelisiniz. Kahve, kakao içmek tavsiye edilmez. Herhangi bir alkol, soda, dondurma da yasaktır.

Kural olarak, bu kadar katı bir diyet 4-6 hafta sürer. Ancak elbette, net bir zaman dilimi belirlemeye yalnızca doktorunuz yardımcı olacaktır. Bunlar sadece genel kurallardır. Beslenme uzmanları, programınıza ve günlük rutininize bağlı olarak günde 4-6 kez düzenli aralıklarla yiyecekleri küçük porsiyonlarda almanızı tavsiye eder. Diyetin toplam kalori içeriği günde 2400-2800 kalori aralığında olmalıdır. Günde en az 1,5 litre durgun su için.

Bir uzmanın yukarıdaki kurallardan bazılarını gevşetmenize izin vermesi mümkündür. Ama aynı zamanda daha sert bir diyetle karşı karşıya kalmanız da gerekebilir. Her şey bireyseldir.

Şimdi karaciğer sağlığı için yemeniz gereken yiyecek ve içeceklere net bir şekilde dikkat edelim.

İçecekler:

- zayıf çayın (bazen şekerle mümkündür, ancak 1 çaydan fazla olamaz) süt, limonla izin verilir;

- ev yapımı meyve, çilek, meyve ve meyve suları (tercihen şekersiz);

- taze ve / veya kuru meyvelerden yapılan püre haline getirilmiş kompostolar;

- ev yapımı jöle;

- yarı tatlı köpükler;

- kuşburnu kaynatma.

İlk kurs:

– Vejetaryen rendelenmiş tip çorbalar (patates, kabak, kabak, havuç, pirinç, irmik, yulaf ezmesi, karabuğday, makarna);

- makarnalı süt çorbaları;

- vejetaryen lahana çorbası;

- et suyu içermeyen az yağlı pancar çorbası;

- pancar kökü;

- bezelye Çorbası.

not

… Ürünleri kavurmadan çorba ve pancar çorbası pişiriyoruz. Ek yağlardan maksimum 5 gr tereyağı veya ekşi krema (10 gr'a kadar) eklenmesine izin verilir.

Yulaf lapası ve tahıllar:

- yulaf ezmesi, irmik, karabuğday, pirinçten su veya süt ve su ile eşit oranlarda pişirilmiş yarı yapışkan ve püre edilmiş tahıllar;

– süzme peynir de ekleyebileceğiniz sufleler, güveçler, tahıllı pudingler ve diğer benzer ürünler;

- yulaf ezmesi (doğal, hazır poşet çaylardan değil);

- kurutulmuş meyvelerin eklenmesiyle pilav;

- müsli (bileşimde kimyasal yok).

makarna kaynatılarak tüketilebilir, ancak diyette yasak olan yağlı soslar ve çeşitli katkı maddeleri ile baharatlanmadan tüketilebilir.

Et, balık, deniz ürünleri:

- yağsız dana eti, sığır eti, tavşan, tavuk, hindi ve derisiz diğer kümes hayvanları;

- pirzola, sufle, straganof dana eti (tümü damarsız ve yağsız);

- lahana ruloları, et pilavı;

- az yağlı süt sosisi (ancak ara sıra ve küçük miktarlarda);

– balık (pollock, ton balığı, hake, morina), sufle balık da yapabilirsiniz;

- taze istiridye;

- biraz kalamar ve karides;

- az miktarda hafif tuzlu somon veya somon balığı (nadiren ve bir yemeğe ek olarak, ana ürün olarak değil);

- tavuklu veya dana etli köfte (bileşim sadece yağsız et, un, su, tuz içerebilir; başka katkı maddesi içermez).

not

… Tüm et yemeklerini pişirin veya buharda pişirin. Balıkları haşlayın veya pişirin ve sonra pişirin. Haftada 3 kereden fazla balık yememelisiniz.

Un ürünleri:

- çavdar, kepek ekmeği;

- krakerler (ancak tuzsuz ve paketlerden değil, ev yapımı);

- küçük miktarlarda bisküviler ve şekersiz kuru bisküviler;

- yağlı katkı maddesi içermeyen kuru bisküvi;

- elma, süzme peynir, haşlanmış balık veya etli pişmemiş hamur işleri;

- 1. veya 2. sınıf buğday unundan kurutulmuş ekmek.

Ekşi süt ve süt ürünleri:

- ekşi krema ve hafif, tuzsuz peynir;

- az yağlı süzme peynir;

- kefir, yoğurt (% 2'ye kadar yağ);

- az yağlı süt (günde 200 g);

- biraz beyaz peynir.

not

… Lorlu sufle ve güveç, köfte, cheesecake, puding ve benzeri ürünler de yapabilirsiniz.

Sebze:

– haşlanmış veya fırınlanmış nişastalı sebzeler püresi (patates, havuç, balkabağı, kabak, karnabahar ve Çin lahanası, pancar, yeşil bezelye için menünüzde bir nişi vurgulayın);

– salatalar marul, buzdağı, mısır ve diğerleri nötr bir tada sahip, ancak bazen biraz;

- yumuşak ve yağsız deniz yosunu;

- dolmalık biber;

- salatalıklar;

- bazı domatesler (ancak karaciğer hastalığının şiddetlenmesi ile diyetten tamamen çıkarılmalıdır).

Yumurta: Beyazları yumurtlayabilirsiniz (günde 2 adede kadar).

Yağlar:

- tereyağı (günde en fazla 30 g);

- 15 g'a kadar bitkisel yağ, tercihen taze (örneğin, bir sebze salatası ile doldurun).

Soslar ve diğer çeşniler:

- hafif sebze sosları;

- ekşi krema ve süt sosları;

- tuz (günde 10 g'a kadar);

- meyve suyu (ancak kızarmış un yok);

- maydanoz dereotu;

- vanilin, tarçın;

- soya sosu.

Tatlı:

- asidik olmayan meyveler ve meyveler, haşlanmış veya fırınlanmış;

- kurutulmuş meyveler (küçük miktarlarda), kompostolar, onlardan jöle;

- meyve ve çilek jöleleri, köpükler;

- biraz beze ve hatmi kurabiyesi;

- asidik olmayan ve çok tatlı olmayan reçel, zayıf çayda veya sadece sıcak suda içmeden önce çözülmesi daha iyidir;

- az miktarda şeker;

- meyveli köfte, meyve;

- pastil;

- doğal bal.

Karaciğer diyet menüsü

Karaciğer için diyet diyetine bir örnek düşünün. Bireysel ihtiyaçlarınıza ve yukarıda belirtilen kalorilere göre tüketilen yiyecek miktarını hesaplayın. Bitirmemek imkansız, karaciğer artık kolay değil. Ama diğer aşırı uçlara gitmemeli ve kalbinizin istediği kadar yememelisiniz. Gün boyunca kendinizi tok ve rahat hissetmenizi sağlayacak şekilde ölçülü bir şekilde yemeye çalışın.

Kahvaltı: buharda pişirilmiş köfte; az miktarda ekşi krema ve (veya) bal ilavesiyle az yağlı süzme peynir; Çay.

Öğle yemeği: biraz kuru meyve ve bir elma.

akşam yemeği: yağsız köfte; sebze çorbası; meyve kompostosu.

Öğleden sonra atıştırması: Ev yapımı ekmek kıtırı; kuşburnu suyu.

akşam yemeği: pancar pirzolaları; birkaç kurabiye; Çay.

Karaciğer için diyet kontrendikasyonları

Elbette farklı diyet gerektiren ilgili hastalıkları olan kişiler için bu diyete uymak imkansızdır. Bir doktorla birlikte bir diyet rasyonunun geliştirilmesi gereklidir.
Diyette sunulan bazı ürünlere alerjiniz varsa elbette reddetmelisiniz.

Karaciğer diyetinin faydaları

Kuşkusuz, bu diyetin dezavantajlarından çok avantajları var.

Dengeli bir diyete sahip.
Diğer kilo verme yöntemleriyle karşılaştırırsanız, bu durumda vücudun ihtiyaç duyduğu maddeler olmadığı için üzülmesine gerek kalmayacaktır.
5 öğüne bölünen yiyecekler, kendinizi aç hissetmemenize ve rahat bir durumda kalmanıza yardımcı olacaktır.
İzin verilen yemeklerin seçimi oldukça büyük. Bu nedenle, kesinlikle ne istediğinizi seçebilirsiniz.

Karaciğer Diyetinin Dezavantajları

Tabii ki, bazı normal yiyecekleri dışlamak gerekli olacaktır. Ve bu, özellikle diyetiniz daha önce doğru beslenmeden uzaktaysa, ruh halinizi olumsuz yönde etkileyebilir. Ancak sağlık uğruna, bir konuda kendinizi ihlal edebilirsiniz.
Ayrıca yemek hazırlamak için biraz zaman harcamanız gerekecek. Mutfakta dolaşmaya alışkın değilseniz, programınızı yeniden oluşturmanız gerekecektir. Agresif ısıl işlem görmemiş haşlanmış yiyecekler olmadan yapamazsınız.
Bu diyet, çalışma programı fraksiyonel yemelerine izin vermeyenler için sakıncalı olabilir.

Karaciğer için yeniden diyet

Karaciğer hastalıklarının başlangıcı veya alevlenmesi sırasında veya bir doktorun belirttiği şekilde böyle bir diyet uygulamanız gerekir. Ancak diyet dışı zamanlarda bile, yukarıda belirtilen temel önerilere uymaya değer. Ve fazla kilolu olmaya ilk elden aşina iseniz, kesinlikle diyetinizin kalori içeriğini biraz azaltmanız gerekir (günde en az 500-700 kalori).