Gıdalardaki protein içeriği tablosu

Bu tablolarda benimsenen günlük ortalama protein ihtiyacı 70 gramdır. 70 kg ağırlığındaki bir yetişkin için bu ortalama oran (normalin üzerinde yüksek fiziksel aktiviteye sahip çocuklar ve kişiler için vücut ağırlığının kilogramı başına 1 gram proteindir). "Günlük ihtiyaç yüzdesi" sütunu, proteinde 100 kg ağırlığındaki bir kişinin günlük ihtiyacını 70 gram üründen yüzde kaçının karşıladığını gösterir.

---

PROTEİN AÇISINDAN YÜKSEK GIDALAR:

Ürün adı	100 gr'daki protein içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Yumurta tozu	46 gr	%66
Parmesan peyniri	35.7 gr	%51
Soya fasulyesi (tahıl)	34.9 gr	%50
Yağsız süt	33.2 g	%47
Havyar kırmızı havyar	31.5 g	%45
Kurutulmuş beyaz mantarlar	30.3 gr	%43
Kuru süt% 15	28.5 gr	%41
Pollock ROE	27.9 g	%40
Havyar siyah taneli	26.8 g	%38
Yer fıstığı	26.3 gr	%38
Peynir "Gollandskiy"% 45	26.3 gr	%38
Poshehonsky Peyniri% 45	26 gr	%37
Gouda peyniri	24.9 gr	%36
Peynir İsviçre% 50	24.6 g	%35
Ton balığı	24.4 g	%35
Süt tozu% 25	24.2 gr	%35
Mercimek (tane)	24 gr	%34
Püre	23.5 gr	%34
Peynirli Kaşar% 50	23.5 gr	%34
"Rus" Peyniri% 50	23.2 gr	%33
Bezelye (kabuklu)	23 g	%33
Peynir (inek sütünden)	22.1 gr	%32
Lor	22 g	%31
Et (tavşan)	21.2 g	%30
Peynir "Sosis"	21.2 g	%30
Lor 4%	21 gram	%30
Lor 5%	21 gram	%30
Fasulye (tahıl)	21 gram	%30
Ayçekirdeği (ayçekirdeği)	20.7 g	%30
Somon	20.5 g	%29
Karides	20.5 g	%29
Peynir "Rokfor"% 50	20.5 g	%29
Peynir "Suluguni"	20.5 g	%29
Peynir "Rus"	20.5 g	%29
Antep fıstığı	20.2 g	%29
Leblebi	20.1 g	%29
Somon Atlantik (somon)	20 gr	%29
Peynir% 2	20 gr	%29

Tam ürün listesine bakın

---

---

Süt ürünlerindeki protein içeriği:

Ürün adı	100 gr'daki protein içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Acidophilus sütü% 1	3 gr	4%
Acidophilus% 3,2	2.9 gr	4%
Acidophilus% 3.2 tatlı	2.8 gr	4%
Acidophilus az yağlı	3 gr	4%
Peynir (inek sütünden)	22.1 gr	%32
Varenets% 2.5	2.9 gr	4%
Yoğurt% 1.5	4.1 gr	6%
Yoğurt% 1.5 meyve	4 C	6%
Yoğurt% 3,2	5 g	7%
Yoğurt% 3,2 tatlı	5 g	7%
Yoğurt% 6	5 g	7%
Yoğurt% 6 tatlı	5 g	7%
% 1 yoğurt	3 gr	4%
Kefir 2.5%	2.9 gr	4%
Kefir 3.2%	2.9 gr	4%
Az yağlı kefir	3 gr	4%
Koumiss (kısrak sütünden)	2.1 g	3%
Kısrak sütü az yağlı (inek sütünden)	3 gr	4%
Lor kütlesi% 16.5 yağdır	12 gr	%17
Süt% 1,5	3 gr	4%
Süt% 2,5	2.9 gr	4%
Süt% 3.2	2.9 gr	4%
Süt% 3,5	2.9 gr	4%
Keçi sütü	3.6 gr	5%
Az yağlı süt	3 gr	4%
Şekerli yoğunlaştırılmış süt% 5	7.1 g	%10
Şekerli yoğunlaştırılmış süt% 8,5	7.2 gr	%10
Az yağlı şeker içeren yoğunlaştırılmış süt	7.5 g	%11
Kuru süt% 15	28.5 gr	%41
Süt tozu% 25	24.2 gr	%35
Yağsız süt	33.2 g	%47
Dondurma	3.7 gr	5%
Sundae dondurma	3.3 gr	5%
Yağlı süt	3.3 gr	5%
Yoğurt% 1	3 gr	4%
Yoğurt% 2.5	2.9 gr	4%
Yoğurt% 3,2	2.9 gr	4%
Az yağlı yoğurt	3 gr	4%
Ryazhenka% 1	3 gr	4%
Ryazhenka% 2,5	2.9 gr	4%
Ryazhenka% 4	2.8 gr	4%
Fermente pişmiş süt% 6	3 gr	4%
Krem% 10	2.7 g	4%
Krem% 20	2.5 g	4%
Krem% 25	2.4 GH	3%
% 35 krema	2.2 g	3%
Krem% 8	2.8 gr	4%
Şekerli yoğunlaştırılmış krem% 19	8 gr	%11
Krem tozu% 42	19 gr	%27
Ekşi krema% 10	2.7 g	4%
Ekşi krema% 15	2.6 g	4%
Ekşi krema% 20	2.5 g	4%
Ekşi krema% 25	2.4 GH	3%
Ekşi krema% 30	2.3 g	3%
Peynir "Adygeysky"	19.8 g	%28
Peynir "Gollandskiy"% 45	26.3 gr	%38
Peynir "Camembert"	15.3 gr	%22
Parmesan peyniri	35.7 gr	%51
Poshehonsky Peyniri% 45	26 gr	%37
Peynir "Rokfor"% 50	20.5 g	%29
"Rus" Peyniri% 50	23.2 gr	%33
Peynir "Suluguni"	20.5 g	%29
Beyaz peynir	14.2 g	%20
Peynirli Kaşar% 50	23.5 gr	%34
Peynir İsviçre% 50	24.6 g	%35
Gouda peyniri	24.9 gr	%36
Az yağlı peynir	18 g	%26
Peynir "Sosis"	21.2 g	%30
Peynir "Rus"	20.5 g	%29
% 27.7 yağlı sırlı lor	7.9 gr	%11
Peynir% 11	16 g	%23
Peynir% 18 (koyu)	15 gr	%21
Peynir% 2	20 gr	%29
Lor 4%	21 gram	%30
Lor 5%	21 gram	%30
Süzme peynir% 9 (koyu)	18 g	%26
Lor	22 g	%31

Yumurta ve yumurta ürünlerindeki protein içeriği:

Ürün adı	100 gr'daki protein içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Yumurta proteini	11.1 gr	%16
Yumurta sarısı	16.2 gr	%23
Yumurta tozu	46 gr	%66
Tavuk yumurtası	12.7 g	%18
Bıldırcın yumurtası	11.9 g	%17

Balık ve deniz ürünlerindeki protein içeriği:

Ürün adı	100 gr'daki protein içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
hamamböceği	18 g	%26
Somon	20.5 g	%29
Havyar kırmızı havyar	31.5 g	%45
Pollock ROE	27.9 g	%40
Havyar siyah taneli	26.8 g	%38
Kalamar	18 g	%26
Pisi balığı	15.7 g	%22
arkadaş	19 gr	%27
Sprat Baltık	14.1 g	%20
Sprat Hazar	18.5 gr	%26
Karides	20.5 g	%29
çapak	17.1 gr	%24
Somon Atlantik (somon)	20 gr	%29
Midye	11.5 g	%16
Morinaya benzer bir tür balık	15.9 g	%23
Moyva	13.4 gr	%19
Morina	19.2 g	%27
grup	18.2 g	%26
Levrek nehri	18.5 gr	%26
Mersin balığı	16.4 gr	%23
Paltus	18.9 g	%27
Mezgit balığı	17.2 g	%25
Yengeç nehri	15.5 g	%22
Sazan	18.2 g	%26
Ringa	17 gr	%24
Ringa yağı	17.7 gr	%25
Ringa balığı yalın	19.1 g	%27
Ringa balığı srednebelaya	17 gr	%24
Uskumru	18 g	%26
Som	17.2 g	%25
Uskumru	18.5 gr	%26
sudak	18.4 g	%26
Morina	16 g	%23
Ton balığı	24.4 g	%35
Akne	14.5 gr	%21
Istiridye	9 gram	%13
arka	16.6 g	%24
Turna balığı	18.4 g	%26

Et ve et ürünlerindeki protein içeriği:

Ürün adı	100 gr'daki protein içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Et (kuzu)	15.6 g	%22
Et (sığır eti)	18.6 g	%27
Et (Türkiye)	19.5 g	%28
Et (tavşan)	21.2 g	%30
Et tavuk)	18.2 g	%26
Et (domuz yağı)	11.7 g	%17
Et (domuz eti)	14.3 gr	%20
Et (et tavukları)	18.7 gr	%27
Sığır eti karaciğeri	17.9 g	%26
Böbrek eti	15.2 gr	%22

Fındık ve tohumlardaki protein içeriği:

Ürün adı	100 gr'daki protein içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Yer fıstığı	26.3 gr	%38
Ceviz	16.2 gr	%23
Meşe palamudu, kurutulmuş	8.1 g	%12
Çam fıstığı	13.7 g	%20
Kaju fıstığı	18.5 gr	%26
Susam	19.4 g	%28
Badem	18.6 g	%27
Ayçekirdeği (ayçekirdeği)	20.7 g	%30
Antep fıstığı	20.2 g	%29
Fındık	13 gr	%19

Baklagillerdeki protein içeriği:

Ürün adı	100 gr'daki protein içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Bezelye (kabuklu)	23 g	%33
Yeşil bezelye (taze)	5 g	7%
Püre	23.5 gr	%34
Leblebi	20.1 g	%29
Soya fasulyesi (tahıl)	34.9 gr	%50
Fasulye (tahıl)	21 gram	%30
Fasulye (baklagiller)	2.5 g	4%
Mercimek (tane)	24 gr	%34

Tahıl ve tahıl ürünlerindeki protein içeriği:

Ürün adı	100 gr'daki protein içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Karabuğday (tahıl)	10.8 g	%15
Karabuğday (kabuğu çıkarılmış tane)	9.5 gr	%14
Karabuğday (öğütülmemiş)	12.6 gr	%18
Mısır ezmesi	8.3 g	%12
İrmik	10.3 g	%15
Gözlük	12.3 g	%18
İnci arpa	9.3 gr	%13
Buğday kabuğu çıkarılmış tane	11 gr	%16
Kabuğu çıkarılmış darı (cilalı)	11.5 g	%16
Pirinç	7 gr	%10
Arpa kabuğu çıkarılmış tane	10 gr	%14
Şeker mısır	3.2 g	5%
1. sınıf undan makarna	11.2 gr	%16
Undan makarna V / s	11 gr	%16
Karabuğday unu	12.6 gr	%18
Mısır unu	7.2 gr	%10
Yulaf unu	13 gr	%19
Yulaf unu (yulaf ezmesi)	12.5 g	%18
1. sınıf buğday unu	11.1 gr	%16
Buğday unu 2. sınıf	11.6 g	%17
Un	10.8 g	%15
Un Duvar Kağıdı	11.5 g	%16
Un çavdar	8.9 gr	%13
Çavdar unu kepekli	10.7 gr	%15
Tohumlu çavdar unu	6.9 gr	%10
Pirinç unu	7.4 gr	%11
Yulaf (tahıl)	10 gr	%14
Yulaf kepeği	17.3 gr	%25
Buğday Kepeği	16 g	%23
Buğday (tane, yumuşak çeşit)	11.8 gr	%17
Buğday (tane, sert kalite)	13 gr	%19
Pirinç tanesi)	7.5 g	%11
Çavdar (tane)	9.9 g	%14
Yulaf gevreği "Herkül"	12.3 g	%18
Arpa (tahıl)	10.3 g	%15

Meyveler, meyveler ve kuru meyvelerdeki protein içeriği:

Ürün adı	100 gr'daki protein içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Kayısı	0.9 g	1%
Avokado	2 gr	3%
Portakal	0.9 g	1%
Banana	1.5 gram	2%
Kızılcık	0.7 g	1%
Kiraz	0.8 g	1%
yaban mersini	1 C	1%
Grena	0.7 g	1%
Greyfurt	0.7 g	1%
Kurutulmuş armut	2.3 g	3%
Durian	1.47 g	2%
BlackBerry	1.5 gram	2%
Çilekler	0.8 g	1%
Kuru üzüm	2.3 g	3%
Taze incirler	0.7 g	1%
Kuru incir	3.1 gr	4%
kivi	0.8 g	1%
Bektaşi üzümü	0.7 g	1%
Kuru kayısı	5.2 gr	7%
Limon	0.9 g	1%
Ahududu	0.8 g	1%
Mango	0.8 g	1%
Mandalina	0.8 g	1%
Cloudberry	0.8 g	1%
şeftali	1.1 g	2%
Deniz topalak	1.2 g	2%
Şeftali	0.9 g	1%
Kurutulmuş şeftali	3 gr	4%
greyfurt	0.8 g	1%
Rowan kırmızı	1.4 g	2%
Aronia	1.5 gram	2%
akıtmak	0.8 g	1%
Siyah kuş üzümü	1 C	1%
kayısı	5 g	7%
Feyhoa	0.7 g	1%
Tarih	2.5 g	4%
Kiraz	1.1 g	2%
yaban mersini	1.1 g	2%
kuru erik	2.3 g	3%
çalı	1.6 g	2%
Kurutulmuş elma	2.2 g	3%

Sebze ve bitkilerdeki protein içeriği:

Ürün adı	100 gr'daki protein içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
Fesleğen (yeşil)	3.2 g	5%
Patlıcan	1.2 g	2%
bir tür şalgam	1.2 g	2%
Zencefil kökü)	1.8 g	3%
Lahana	1.8 g	3%
Brokoli	2.8 gr	4%
Brüksel lahanası	4.8 gr	7%
yer lâhanası	2.8 gr	4%
Kırmızı lahana	0.8 g	1%
Lahana	1.2 g	2%
Savoy lahana	1.2 g	2%
Karnıbahar	2.5 g	4%
Patates	2 gr	3%
Kişniş (yeşil)	2.1 g	3%
Tere (yeşillik)	2.6 g	4%
Karahindiba yaprakları (yeşillik)	2.7 g	4%
Yeşil soğan (kalem)	1.3 g	2%
pırasa	2 gr	3%
Soğan	1.4 g	2%
Havuç	1.3 g	2%
Deniz yosunu	0.9 g	1%
Salatalık	0.8 g	1%
Eğreltiotu	4.6 gr	7%
Yaban havucu (kök)	1.4 g	2%
Tatlı biber (Bulgarca)	1.3 g	2%
Maydanoz (yeşil)	3.7 gr	5%
Maydanoz (kök)	1.5 gram	2%
Domates (domates)	1.1 g	2%
Ravent (yeşillik)	0.7 g	1%
Turp	1.2 g	2%
Siyah turp	1.9 g	3%
Şalgam	1.5 gram	2%
Marul (yeşillik)	1.5 gram	2%
Pancar	1.5 gram	2%
Kereviz (yeşil)	0.9 g	1%
Kereviz kökü)	1.3 g	2%
Kuşkonmaz (yeşil)	1.9 g	3%
yerelması	2.1 g	3%
Kabak	1 C	1%
Dereotu (yeşillik)	2.5 g	4%
Yaban turpu (kök)	3.2 g	5%
sarımsak	6.5 gr	9%
Ispanak (yeşillik)	2.9 gr	4%
Kuzukulağı (yeşillik)	1.5 gram	2%

Mantarlardaki protein içeriği:

Ürün adı	100 gr'daki protein içeriği	Günlük gereksinim yüzdesi
İstiridye mantarı	3.3 gr	5%
Mantar zencefil	1.9 g	3%
Kuzugöbeği mantarı	3.1 gr	4%
Beyaz mantar	3.7 gr	5%
Kurutulmuş beyaz mantarlar	30.3 gr	%43
Cantharellus cibarius mantarı	1.5 gram	2%
Mantar mantarlar	2.2 g	3%
Mantar çörek	2.1 g	3%
Mantarlar kavak mantarları	3.3 gr	5%
Mantarlar Russula	1.7 g	2%
mantar	4.3 g	6%
Shiitake mantarları	2.2 g	3%